海蜇汤的正确凉拌法视频(海蜇汤的正确凉拌法窍门)
海蜇汤的正确凉拌法？
凉拌海蛰皮一材料：
海蛰皮200克、炒花生拍碎若干、小黄瓜一根、葱2根、芫荽少许。
调味料：
酱油2茶匙、糖1/3茶匙、乌醋1大匙、麻油1大匙。
作法：
1、海蛰皮切细条，烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。
2、海蛰皮与调味料
拌匀，洒上许葱花。
3、麻油烧热，淋在海蛰皮上拌匀，再加入花生碎，黄瓜丝，芫荽混合均匀就OK了。
凉拌海蛰皮二材料：
海蜇皮300克、黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。
制作：
1、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；
2、用六七成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；
3、把醋、香油、味精对在碗里成调料；
4、把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。
荸荠海蜇汤的做法是怎样的？
【材料】荸荠100克，海蜇头100克，葱花、精盐、味精、香油各适量。
【操作】①将荸荠洗干净、削去外皮，切成厚片；海蜇头用冷水浸泡，洗净泥沙，再泡入沸水中，泡发充分后再洗，切成丝。
②锅内加入清水，放入荸荠与海蜇头，煨煮的15分钟，加精盐、味精调味，起锅倒入汤碗中，撒上葱花，淋上香油即成。
相关资讯
-
美食烹饪技巧凉拌海蜇头，美食烹饪技巧凉拌海蜇头的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧凉拌海蜇头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食烹饪技巧凉拌海蜇头的解答，让我们一起看看吧。凉拌蜇头正宗做法？步骤/方式1250克蛰头放在水里泡5个小时以上，中途换几次水步骤…
餐饮知识网 2024-08-24 13:04:52 0 -
烹饪技巧黄瓜拌海蜇头，烹饪技巧黄瓜拌海蜇头的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧黄瓜拌海蜇头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烹饪技巧黄瓜拌海蜇头的解答，让我们一起看看吧。海蜇头拌黄瓜怎么做？1、准备好全部食材，海蜇头要提前浸泡去盐，黄瓜用刀背拍扁切小块，海…
餐饮知识网 2024-08-05 23:06:00 0 -
烹饪小技巧海蜇的选购方法，海蜇怎么选购
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪小技巧海蜇的选购方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪小技巧海蜇的选购方法的解答，让我们一起看看吧。挑选海蜇的小妙招是什么？1. 购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无…
餐饮知识网 2024-08-04 11:16:53 0 -
怎么做简单的凉拌黄瓜(怎么做简单的凉拌菜)
小葱拌豆腐的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜小葱拌豆腐的制作材料：主料：豆腐五两小葱二两精盐三钱香油一钱小葱拌豆腐的特色：清香爽口，一清二白教您小葱拌豆腐怎么做，如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条；2、小葱洗净切碎块，倒…
餐饮知识网 2024-06-16 22:26:32 851 -
求几道特色凉菜,荤素都可以做什么(求几道特色凉菜,荤素都可以做什么菜)
小葱拌豆腐的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜小葱拌豆腐的制作材料：主料：豆腐五两小葱二两精盐三钱香油一钱小葱拌豆腐的特色：清香爽口，一清二白教您小葱拌豆腐怎么做，如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条；2、小葱洗净切碎块，倒…
餐饮知识网 2024-06-16 01:25:58 478