中国著名凉皮出自哪里的(中国著名凉皮出自哪里的菜)

凉皮的原产地是陕西，最最初的发源地源于陕西秦镇，这就是现在所有卖凉皮的基本都打着陕西凉皮牌子，流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有热米皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

安康有什么地方好玩

旅游资源

安康古称金州，地处陕西省南端，周边与四川、重庆、湖北毗邻，汉江横贯其中，阳安、襄渝和西康三条电气化铁路在安康交汇，旅游区位优势明显。北接西安，南连三峡，东承湖北道教圣地武当山及神龙架自然保护区，西邻汉中三国遗址，是连结国家规划的“西安——三峡——张家界”绿色生态旅游长廊中的重要驿站，又是陕西绿色生态旅游的品牌。安康是秦巴山地的重要组成部分和北亚热带季风地区的一部分，也是陕西省水、热资源最丰富的地区。这里悠久的历史，孕育了灿烂的文化，历史遗迹遍布全境，有古遗迹、古窟寺、摩崖石刻及近代文物遗址650余处，道教、佛教、伊斯兰教、天主教等寺、庙、观、堂集中于安康市区，折射着先民的光辉。

我喜欢吃豆干，想问下陕西本地小吃里面什么牌子的豆腐干好吃？我在延安。

延安的豆干中，甘泉豆腐干最有名，甘泉豆腐有很多牌子，其中八千里最有名，此外还有李香香等等，甘泉豆腐干不用去甘泉买，延安随便的区县，大一点的超市都有卖的

陕西品华餐饮管理有限公司怎么样？

简介：陕西品华餐饮管理有限公司以餐饮投资、管理、咨询、服务为主业，致力于成就都市名流的尚品生活，融汇世界各国美食之精华，以会所式美食为先导，开辟餐饮经营新天地。始终秉承良心品质为核心价值观，精心经营，以良心对待顾客、合作伙伴、股东和员工，为国人提供营养、健康、卫生、美味的餐饮食品及舒适的用餐环境，满足广大消费者对现代餐饮之需求，下设招商部、行政部、网络部、财务部、行政部、客服部、培训部、设计部、上餐部、研发部、物流部。公司始终本着“稳重取胜，理性发展”的原则和“求实、高效、创新、积极进取”的精神，在行业中得

法定代表人：岳长松

成立时间：

注册资本：1000万人民币

工商注册号：

企业类型：有限责任公司

公司地址：陕西省西安市高新区丈八六路融城东海A楼11701-11708号

西安的哪家凉皮最好吃

关于凉皮，呵呵，我来详细告诉你，欢迎捧场！

首先凉皮分很多种

一，原料上分：

面皮，米皮，粉皮，还有一种荞面做的

二，做工上分：

1，蒸面皮

2，擀面皮

首先从歧山传过来的，吃起来筋道。家里似乎不好做，都是外面卖的，吃法就是外面那种，油泼辣子，蒜水，醋，对了要放小豆芽和面筋

3，烙面皮

就是烙出来的，不是蒸的，比较少见，不过确实好吃，也有热的和凉的两种吃法

4，蒸米皮

家里也能做，不过我家没做过，我个人不喜欢吃

三，从产地上分

1，歧山擀面皮

之所以将它放第一位，是因为它现在影响最大，分布最广，与我们更近

来自歧山，吃法就是油泼辣子，蒜水，醋，小豆芽和面筋。

吃的时候，店家都是给你调好，拌匀，端上来的。

可以切条，可以切片

切条的话可以粗可以细，一般居中

2，汉中米皮

也是大名鼎鼎

来自汉中，皮子洁白，切的都是洗的，因为米皮比面皮要厚一点，所以切的好的，可以切出截面是正方形的

吃法：要放大豆芽，还有绿菜，一般是大青菜，不放面筋！

也是调的，但是注意，店家只是把调料放上去，然后用几根米皮，沾点辣子放在上面，就端上来，你要自己拌匀

3，秦镇米皮

同样很有名，来自户县秦镇，因为离西安近，很多人都会跑去吃最正宗的

其实吃法什么的和汉中米皮一样

个人感觉，汉中的要软一些，同时，汉中的可以吃热的，秦镇的不能

4，宝鸡擀面皮

来自宝鸡。更以宝鸡灯泡厂的皮子最有名，所以很多地方会“假冒”，宝鸡灯泡厂面皮。其实是假的，要吃还是得去宝鸡灯泡厂：）

跟歧山的差不多，个人感觉比歧山的要酸一点。

5，回民的面皮

是回民的小吃，与其他不同的是要放芝麻酱，我个人不喜欢吃芝麻酱的。而且回民面皮本身有个特点，跟家里的做法是一样的，所以皮子本身吃起来有家里的味道。但是调法不一样。

四，西安市场上的凉皮

现在人会做生意了，老兰家的回民小吃全国开了77家分店，一年赚，1.7亿。

凉皮们也开始学了

现在大家在西安可以看到很多凉皮连锁店

除了很多打着秦镇，歧山，宝鸡，汉中的招牌外

还有一些想创自己牌子的

主要有：军军擀面皮，张军擀面皮，八亩沟擀面皮等等，

但连锁不见得就是他们最好吃，个人觉得很多很多无名小店的才叫一个好吃。

其实这也是陕西小吃的一个特点，不要去名气大的店吃，去了只会失望

要吃正宗，就要问西安当地人，还有个办法，就是一些小巷，或者社区里，的一些小店，看看吃的人多少，就知道了。保你不后悔

虽然说了这么多，但凉皮这个东西真得是太深奥了，回过头再看，我写的太少太少了，因为凉皮要研究起来，真不是一天半天能研究透的。西安的凉皮市场很发达，但是绝对不会像KFC那样。

因为每家都有自己的味道，不能说谁比谁好，只有适合你的才是最好的。

建议，吃凉皮，要经常换地方，这样你会吃到各种美味

别小看一个小小的凉皮，味道可是千变万化的啊。。。。。。