如何做菜好吃又简单(如何做菜好吃又简单频道视频)
一、如何做菜好吃又简单?
蒸菜吧
简单好做还方便,省了煎炒油炸等繁琐的步骤,和火候的掌控。
比如蒸蛋,一个鸡蛋打入碗中打散,加入比鸡蛋多1.5倍容量的温水,温水大概是40度的温度,太热容易把蛋液烫熟。混合均匀后,切入两片姜片,加入适量盐后,上锅蒸15分钟。如果觉得蒸蛋单调,还能加些鲜味的食材,如虾、口蘑、金针菇、肉末等,蒸熟后端出淋上一些香油,味道特别鲜!
我认为,做菜即简单又好吃的方法是,一不能将菜淖水,二不能油太多,大太腻了也不好吃,而且对身体也不好,其次,要掌握好火候,要大火快炒,另外,不易放过多调料,调料过多,掩盖了蔬菜的味道。
二、简单的做菜方法
教你做道沙司排骨吧...应该会符合口味...因为我做这菜做到现在还没有人说过不好吃...而且特别简单..
你只要准备姜.蒜.葱.酱油.料酒.小排.和番茄酱就成了...
以15块小排为标准...
把小排洗干净...用葱姜蒜..酱油料酒腌制...料酒不用淹过小排..只要搅拌均匀即可...
2.3个小时之后...
锅里放少量油...把腌好的小排放到锅里...翻炒一小会儿...炒两下就成...
倒入半瓶番茄酱...加水...淹过小排...
盖上锅盖...中火加热就成了..直到把水犒干...
就OK了~~
你可以尝试做一下~蛮简单的
三、怎么做饭简便又好吃呢?
做米饭,好简单哟!还美味!在电饭煲里的,你就不用动手啦!
四、怎样做简单好吃的饭
原材料
福寿鱼…………1只
葱………………2根
姜………………1块
红辣椒…………1只
调味料
盐………………5克
味精……………2克
香油……………3克
胡椒粉…………2克
料酒……………5克
做法
1、先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀,将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内;
2、将鱼放入碗内,加入盐、味精、、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟;
3、最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上,锅内注少许油,油热后淋在鱼身上即可。
开心贴士
用刀剁出来的蒜末,往往辛辣有余,香味不足。如将大蒜去皮后放入钵内,用棍将蒜充分捣碎后,加一点盐和味精再捣,就能越捣越粘,越捣越香。
墨鱼的墨液中含有抗癌物质,是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质,对癌症的防治有效率高达60%。
特别提示
鱼不可蒸太久,以免肉质过老。
五、怎么做饭要简单好吃的
这个得看手艺,简单的番茄炒蛋,把握火候,蛋别胡就OK了
六、有什么做菜方法?简单的,还要好吃的
1,夏天苦瓜拌银耳.苦瓜对糖尿病病人有益,还减肥,还补充VC,挺好吃的;
2,可以做凉拌窝笋,凉拌黄瓜配木尔,浇香油,盐,白醋,还有辣味猪肉酱,动手试试吧.
3,糖拌西红柿,放冰箱里2小时以上.
4,来一盘大丰收;
5,买点咸菜,黄瓜炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,凉拌茄子、菠菜,凉拌黄瓜、西红柿。各种蔬菜也要都吃一点!另外可以做点打卤面,或者炸酱面就着点菜吃、黄瓜什么的,面过一遍凉水,多棒的一顿晚饭啊!
6,琴菜叶很好吃,洗净用开水焯了,加点胡罗卜丝,海带丝,然后放点盐,在加味精,酱油,香油,搅拌均匀.这样做既可当菜又可当咸菜,相当好吃..不防一试.