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国内的美食好吃,还是海外的美食好吃,为什么那么贵(国内的美食好吃,还是海外的美食好吃,为什么这么贵)

餐饮知识网 2024-01-08 15:48:47 532

这个问题我绝对有发言权，我出国考察机会挺多几十次吧，但是考察时间都是短期的，我派驻外五年泰国及退休后到儿子家来回跑八年。在泰国五年周边的马来西亚新加坡印尼缅甸等也去过，吃来吃去就是我们中餐好吃，西餐及东南亚各国餐怎么吃也赶不上我们中餐，尤其是我们国内真正的中餐那是肯定的色香味俱全没得说呀。

美国人吃虾从来不剥皮，这怎么吃？

美国人吃大龙虾是一种文化。一个懂得如何品尝大虾的美国人，通常会被认为是个有文化、有教养的人士。一套优雅的吃相，会赢得众人的赞赏。通常美国人吃大龙虾有塞、吸、啃、扯、舔等几个常用手法。塞：龙虾在烹饪的时候，就已被左、右片成两半。可以直接把虾内剔出来，满满一大口塞进嘴里。让鲜美的肉汁、富有强性的胶原蛋白与唾液充份混合，刺激着味蕾。吸：把虾脚两端扮掉，像使用吸管一样用力吮吸。最好发出“滋、滋”地响声。虾壳中的几丁质能为其口感带来独特的风味。啃：对于一些超大的海虾，如果一口塞不下的话，就会用啃的方式。双手抱虾，把鼻子埋入虾肉之中，依靠下颚的力量，把虾内一口一口卷入胃里。几乎可以不用细嚼。美国上流社会认为，啃大虾是一种高贵的行为。据说肯尼迪最爱啃大虾。扯：撕扯大虾的钳子是件优雅的行为。很多人将虾钳丢弃，认为没什么食用价值。殊不知，吃虾的精髓就在于钳子。虾钳分为两个部份，一部份可以活动，一部份是固定的。将固定的部份用嘴咬住，另一只手用力往外拽，同时头部向相反方向用力，就可以把虾钳拆下来，然后慢慢唆这块最为鲜美的虾肉。舔：吃完虾内，其实还有虾壳也极富营养价值。对于生活节检的美国人来说，当然也不忘搜刮虾壳上最后的肉渣。舔是最为有效的手段，美国人认为，只需将整块的虾壳丢进嘴里，不断吞吞吐吐，就能迷倒众生了。优雅的美式龙虾吃法，需要一定的练习，才能熟练掌握。一般美国的中下阶层人士，由于缺乏练习条件，往往也只能望虾兴叹了。

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