美食烹饪技巧炸馒头怎么做，美食烹饪技巧炸馒头怎么做视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧炸馒头怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食烹饪技巧炸馒头怎么做的解答，让我们一起看看吧。

炸馒头的做法？

食材：馒头2个；鸡蛋2个；面包糠适量。

1

馒头切片前放冰箱冷冻1小时拿出切片备用。

2

碗里打入2个鸡蛋，加入少许盐；面包糠放碟子备用。

3

锅里放入适量的油，油温六成热，把切好的馒头片先放鸡蛋液粘一下，然后裹上面包糠，放油锅里炸到两面金黄，就可以捞出控油了，全部馒头片炸好就可以醮着蒜蓉辣酱吃了。

准备剩馒头2个,切成均匀的薄片,大约2厘米厚即可,太薄了也不好吃,然后准备3个母鸡蛋,打入碗中搅拌成蛋糊,另外一只碗内装入清水,加入适量的盐,这样做出来的馒头片有咸味,更好吃,还解腻,首先把馒头片快速粘上盐水,然后在粘上鸡蛋液,锅内的油烧至7成热,放入馒头片炸。

炸馒头的家常做法，馒头两个配料，盐，鸡蛋，小葱，面粉开始制作，第一步，先把馒头切成薄片，切的时候注意要用推拉刀法，所谓的推拉刀法，就是切菜的时候，一边切刀刃，一边前后的做运动，就好像拉大据一样，这种手法切面包，切馒头等等，这种柔软性食材不易变形，切，出来比较好看，很多人在满的时候一直一刀切下去这样馒头就会变形厉害。

不易散开用推第二部碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋上加适量的盐，放入底味鸡蛋拌匀后，切上单好的小葱花

锅中倒入少许油，油温六成下馒头去煎，煎的时候中小火，一边煎到金黄色，再翻一面，继续煎两面，煎出金黄捞出即可馒头和鸡蛋清要制作候。

先不要把馒头放入鸡蛋液里裹蛋液，鸡蛋液里加少量清水，这样裹鸡蛋时候不会沾的，到处都是

炸馒头的做法：

①馒头提前稍微蒸两三分钟，感觉比较好；

②油热了，可以放馒头进去，油不用太多，不然太浪费也不好。

③馒头炸得变色，然后翻面继续炸。

④出锅后，用吸油纸吸下油。

⑤炸出的馒头，金黄酥脆，吃一口，回味无穷。

⑦如果在馒头上面，撒上少许的椒盐，再盛一勺黄豆酱，放到馒头的旁边，这样一盘美味可口的炸馒头就非常好了。

炸馍怎么炸好吃？

【炸馒头片】

准备食材：馒头、鸡蛋、盐、淀粉、食用油。

做炸馒头片，最好选用自己家里蒸的馒头，质地相比于外面买的馒头来说更加硬实一些，做出来的炸馒头片口感更好；外面买的馒头太过于暄软蓬松，用来做炸馒头片比较容易吸油。

做法步骤：

1、把馒头切成1厘米左右厚度的厚片，切馒头的时候要用锋利一点的刀，这样切出来的馒头片刀口整齐、不掉渣。

2、准备一个小碗，往碗里打入一个鸡蛋，先用筷子搅散，再加入和鸡蛋等量的清水，加入一小勺盐、再加入一小勺淀粉，用筷子搅拌均匀。

3、往锅里烧半锅油，油温烧至五六成热后转为中火。

4、取一片馒头片，在蛋液水中蘸一下，使馒头片两面都被蛋液水打湿，这一步可以防止馒头片在炸制过程中吸油，还能使馒头片的口感更酥脆。

5、把馒头片下入油锅中，把一面炸至金黄后翻面继续炸另一面，把两面全部炸至金黄后就可以捞出了。

6、炸好的馒头片再放到吸油纸上吸一下油，这样馒头片吃起来基本就不会有油腻感了。

食材：馍 (三个)、鸡蛋 (两个)、食用油 适量

盐 少许

做法：

1、首先准备好三个馍和打散好的鸡蛋液，鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。

2、然后，将三个馍全部切成片状待用。

到此，以上就是小编对于美食烹饪技巧炸馒头怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烹饪技巧炸馒头怎么做的2点解答对大家有用。