如何用电饭锅制作蛋糕视频教程(如何用电饭锅制作蛋糕教程)

一、如何用电饭锅制作蛋糕?

用电饭锅做蛋糕

材料：鸡蛋4枚面粉巧克力粉白砂糖牛奶黄油

步骤：

1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；

2。面粉+3勺巧克力粉筛3-4次备用；

3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉，打匀，最后加入牛奶，打匀面糊备用，；

4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。

5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。

6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。

注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。

二、电饭锅怎么做蛋糕？

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

三、电饭锅做蛋糕怎么做啊？

一、工具：

1、电饭煲一个

2、手用的搅拌器一个

3、大碗两个

二、材料：

1、鸡蛋4个

2、面粉100克

3、糖100克

4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢

三、制作：

１、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中

２、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中

３、搅打蛋黄搅成淡**即可

４、搅打蛋白搅成象奶油状

５、将面粉放入到蛋黄中，轻轻搅均，搅完后你会发现面都团到一起

６、将蛋白放入到5中搅均

７、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。

８、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

四、说明：

偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，比例为2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。：）

四、怎样用电饭锅做蛋糕??

配料：面粉1杯，鸡蛋3个，牛奶半杯，

砂糖若干。

?做法：

?首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；

将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。

?其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，

见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，

有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

?之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，

拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

?最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，

煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。

过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！！

?PS：试验了若干次才成功，关键是蛋清一定要打到干性发泡，喜欢JMS不妨一试。