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烘烤的烹饪技巧英文版翻译,烘烤的烹饪技巧英文版翻译成中文

餐饮知识网 2024-08-25 11:23:04 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘烤的烹饪技巧英文版翻译的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘烤的烹饪技巧英文版翻译的解答,让我们一起看看吧。

grill roast cook 区别?

一、含义不同

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1、grill

n. 铁格子;烧烤(食物)。vt. 拷问;(在烤架上)烤。

2、roast

n. 烤肉;烘烤。v.晒;<俚>痛斥。adj. 烘烤的;烤过的。

"grill"、"roast"和"cook"是用于描述不同烹饪技术和方法的词语。它们之间的区别如下:

1. Grill(烧烤):烧烤是一种在直接高温下进行烹饪的方法。通常使用烤架或烤盘将食物放在高温烤炉或烧烤架上,并通过热源(如明火或电热丝)将高温直接传递给食物。这种方法通常用于烹制肉类、海鲜、蔬菜等食物,以赋予食物独特的烤香和焦糖化外皮。

2. Roast(烘烤):烘烤是一种在间接热源下进行慢烤的方法。食物通常放在烤盘或烤架上,通过烤箱或烤炉中的加热元素(如上方或下方的加热器)进行加热。烘烤的温度较低且烹饪时间较长,以确保均匀的烹饪和保持食物的湿润。烘烤适用于肉类、禽类、蔬菜等不同类型的食物。

3. Cook(烹饪):烹饪是一般概念,涵盖了各种烹饪技术。它可以包括蒸、煮、煎、炒、炖、炸等多种方式。烹饪的具体方法取决于所用的热源、烹饪器具和所处理的食材。烹饪的目的是通过加热和处理食物,使其变得可食用、更美味和更易消化。

总结起来,grill(烧烤)主要通过直接高温下的热源烹饪食物;roast(烘烤)通过间接热源进行慢烤;而cook(烹饪)则是一个更广泛的术语,包括各种不同的烹饪技术和方法。

cook的中文意思?

名词意思是厨师;炊事员。 动词意思是烹调;烧煮;捏造;纂改(账目)。 过去式是cooked。过去分词是cooked。现在分词是cooking。第三人称单数是cooks。 短语

1、cook meal 做饭

2、cook meat 烧肉

3、cook sb's goose 破坏别人的计划

4、cook vegetables 烹调蔬菜

5、cook alive 活活地烹煮

6、cook enough 煮得够熟

7、cook too long 煮得时间太久

8、cook well 煮得很棒

cook 英文发音:[kʊk] 中文释义:v.烹饪;烹调;煮(或烘烤、煎炸等);密谋;秘密策划 词形: 第三人称单数: cooks 现在分词: cooking 过去式: cooked 过去分词: cooked 例句: Cook each vegetable separately until just tender 每样蔬菜都单独烹调,煮到稍稍变软就好。

烹调的概念是什么?

烹调的概念是将食材通过加热、调味、切割等方法制作成美食的过程。
1. 通过加热可以改变食材的口感、颜色和味道,同时使其更加易于消化吸收;2. 调味则可以使食材更加美味,增强食欲;3. 切割则可以改变食材的形状,使其更加美观可口。
总之,烹调是一门技艺,需要厨师通过锻炼和实践,掌握其精髓。

烹调是一种将食物加工成为可食用状态的过程。它涉及到加热、调味、切割、蒸煮、烘烤、炸等各种方法,以改变食材的质地、口感和味道。烹调的目的是使食物更美味、更易消化,并为人体提供所需的营养物质。

烹调可以分为以下几种主要类型:

1. 烧烤:通过在火上加热食物,使其表面变色,从而制作出香脆、美味的食物。烧烤通常用于海鲜、肉类和蔬菜等食材。

2. 炒:将切好的食材快速翻炒,以保持食材的水分和口感。炒菜通常使用油进行烹饪,可以添加各种调料和佐料来增加风味。

3. 炖:将食材与水或汤一起慢炖,使食材充分吸收水分和调料的味道。炖菜通常用于肉类、鱼类和家禽等食材。

4. 煮:将食材放入沸水中,使其变软或熟透。煮菜通常用于蔬菜、豆类和部分肉类食材。

5. 蒸:将食材放入蒸锅中,利用蒸汽将其加热熟透。蒸菜通常用于蔬菜、海鲜和部分肉类食材。

6. 煎:将锅烧热,加入适量油,然后将食材放入锅中煎炸至金黄色。煎菜通常用于肉类、蔬菜和面包等食材。

7. 焖:将食材与水或汤一起慢炖,使其充分吸收汤汁的味道。焖菜通常用于肉类、鱼类和家禽等食材。

除了上述主要类型外,还有许多其他烹饪方法,如腌制、泡制、烘焙等。烹饪方法的选择取决于食材的特点、口感需求以及个人喜好。

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