油爆带鱼正宗做法视频(油爆带鱼正宗做法大全)
主料:
带鱼适量，鸡蛋1个，淀粉适量。
辅料:
食盐适量，花椒粉适量，生姜适量，料酒适量。
步骤1
带鱼处理干净后切块，加入适量料酒、食盐、花椒粉、生姜、鸡蛋及适量淀粉，腌制30分钟
步骤2
锅中加油，油热后逐个放入腌好的带鱼，中火煎炸
步骤3
待带鱼两面金黄后，带鱼就炸好了
步骤4
将炸好的带鱼夹出沥油，开吃
炸带鱼q的配方是什么？
配方7种材料：带鱼2个、油适量、淀粉一勺、姜适量、面粉一勺、鸡蛋一个、洋葱适量。
炸带鱼方法：
1.首先在市场上选择新鲜的带鱼，带回家后洗净切成均匀大小的小块儿。
2.之后在盆中放入适量的干面粉，将干面粉均匀的裹在带鱼的表面。
3.在锅中烧油，将裹着面粉的带鱼下油锅中炸，炸至两面金黄即可出锅。使用这种方法炸出来的带鱼酥脆可口，如果想要更加酥脆的话可以再次进行复炸。
厨匠东哥炸带鱼做法？
主料
带鱼，2根
辅料
食用油，适量
盐，适量
料酒，一大勺
鸡蛋，2个
葱，半段
姜，3片
花椒，几粒
制作方法
1·带鱼洗干净劲量去除银色部分，放料酒，葱姜多一点点，花椒七八粒，盐搅拌一下，腌制一个小时，不放淀粉，
2热油锅下带鱼，一面固定好再翻面炸至金黄，刚开始可能会扒锅，铲子抄一下就好了，双面炸金黄了就可以出锅了，不用复炸
干炸带鱼
主料：带鱼2条
配料：料洒1勺，生姜1块，大蒜2棵，精盐5克，薯粉25克，白胡椒粉5克。
操作步骤：
1，姜，蒜去皮榨汁。
2，带鱼洗净去头，去内脏，切段，加入盐，料酒，姜蒜汁，胡椒粉用手抓均匀。腌5分钟。
3，锅中放油，油八成热时放入带鱼，小火炸，炸至两面金黄捞出，控油即可装盘。
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