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山药胡萝卜龙骨汤的功效(山药花生胡萝卜骨头汤)

餐饮知识网 2024-01-11 22:02:55 219

一、山药胡萝卜红枣圆肉花生龙骨汤的做法

主料

胡萝卜

150g

山药

200g

龙骨

200g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

步骤

1.胡萝卜、山药洗净，切成小段。

2.准备少许生姜切片。

3.锅中放少许油，将龙骨先在锅中炒出香味。

4.加入生姜，在油锅中炸一下。

5.加入水，大火煮开。

6.将骨头汤煮白。

7.将食物放入炖锅。

8.加入煮过的骨头汤，用砂锅煲一小时左右。

9.煮好后，最后加入盐调味，即可。

二、夏天喝什么汤山药排骨汤的做法

食材明细

主料

三、山药排骨汤怎么做？

排骨一份，山药一份，胡罗卜一根。

一、排骨洗净，然后放砂锅煮开后，然后将水倒掉，重新放水再煮，这一步是为了去掉排骨煮出的血沫，煮出的汤才会清亮。别忘了放几片生姜，别放多哦，多了汤会有辣的味道，再放一个八角。

二、汤煮开后，将火关到最小，然后你就去做自己的事吧。煮上一个小时左右，然后将山药和胡萝卜切成块放入汤中，加入适量盐，大火煮开后，用小火煮至山药和胡萝卜熟透就可以出锅了。没放山药的时候，汤是清清的，等最后出锅时，汤会是牛奶的颜色哦，很鲜的

四、山药排骨汤怎么炖？

配料：葱、姜、料酒做法：1将肋排洗净后切成5厘米长的条，然后放到开水锅里焯3分钟，去除肉中的血水和肉腥，沥干捞出，然后入冷水盆中浸泡5分钟。2取一只炖锅，放入清水，依次放入葱姜，料酒，到入准备好的肋排，用大火烧开，转为小火炖煮。3待排骨将熟时，我们准备山药山药去皮，切成滚刀块，不要切的太小。4把锅里的葱姜检出，放入山药，加入盐、味精、少量胡椒粉，再炖一小会即可出锅。此汤特点：汤味香浓，唇齿留香，山药软滑，进补佳品。如有需要可加入枸杞一起炖制，更加滋补。不过也需因人而异。另附：切山药手不发痒的妙招，切山药前，用白醋涂在双手上，这样切山药的时候手就不会发痒了。

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