小孩学习一道烹饪技巧，儿童学烹饪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小孩学习一道烹饪技巧的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小孩学习一道烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。

孩子爱吃的虾，怎么做虾最美味？

不管是朋友在一起聚餐还是逢年过节备餐，有一个大菜不能少，那就是油焖大虾。众所周知，油焖大虾的味道非常好吃，大虾的营养价值还很丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

同时，大虾的肉质和鱼肉一样软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品。虾中含有丰富的镁、钙质，经常食用可以补充镁的不足，小孩儿吃也是不错的。

油焖大虾

食材：

基围虾450g

料酒、生抽、淀粉、植物油、白砂糖、盐

做法步骤：

虾剪去虾须，挑去沙线洗净控水

恭喜你，根据这个喜好，你们家小孩长大肯定是非常聪明。因为虾是一种营养价值极高的烹饪原料，特别对小孩的智力发育有很重要的作用，下面推荐几种虾的做法，希望帮到你，不建议做口味较重，在小孩喜欢吃的情况下，越简单越好，因为这样才能保持虾的最大营养成分。

一、白灼虾

白灼虾以鲜虾通过白灼之法烹饪而成，虾鲜嫩，美味可口，而且烹饪简单。

1、将鲜虾洗净，用旺火把清水烧开（加姜、葱、料酒），下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分盛入盘中。

2、取一味碟再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀待用。

3、配以蘸碟即可。

二、蒜蓉开边虾

1. 将虾洗净，如果是没有处理过的虾要先开背，去虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐腌制（半小时以上最好），也可以加点白酒一起腌。

2. 将蒜蓉抹填在虾腹中，摆盘，开水（水开后再上火）蒸两分钟，如果喜欢吃粉丝的话，虾的下面可以垫些粉丝。

虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，我们一家人都爱吃虾，做得最多的要属油焖大虾了。

油焖大虾味道鲜美，大人小孩都爱吃，下面说说油焖大虾的做法：

大虾一斤（最好是海虾），洗净，挑出虾线，备好葱姜，干辣椒，起锅热油，油要比平时炒菜多放一些，爆香葱姜，干辣椒，爱吃辣的朋友可以多放干辣椒，然后放虾，炒出红油，放盐，略放一点酱油，翻炒均匀出锅，鲜香美味的油焖大虾就做好了。

油焖大虾虽然好吃，但也要注意饮食禁忌，油焖大虾不可与南瓜、黄豆、红枣、果汁等同食。

现在真是吃虾的好季节。说几个我比较喜欢的虾的做法吧！

油焖大虾

首先准备材料：虾，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐，准备好后将虾处理干净，去除虾线，清洗干净后控干水分备用，将姜蒜切成细末，准备炒锅加油烧热，放入大虾，快速翻面，炸至变色后捞出，锅底留油，放入姜蒜炒出香味，放入番茄酱和去皮的西红柿，炒出红油后放入大虾，放入料酒，生抽，放入白糖，均匀翻炒，放入开水，大火烧开，小火焖至，一两分钟后开盖，放入葱段，放入盐调味，最后煮至汤汁浓稠后出锅盛盘就可以了。

鲜虾粥

首先准备材料：大米，虾，香菜，葱，姜，盐，白糖，白胡椒粉，准备好后将大米淘洗干净，姜切成姜丝，葱切成葱花，香菜清洗干净切成段，将虾处理干净，除去虾线，虾头剪下备用，在处理好的虾中放入花椒粉，盐和白糖，抓匀腌制，准备炒锅加油烧热，放入虾头炸出虾油备用，准备高压锅放入大米和适量的清水，盖上盖，大火煮大约两到三分钟后关火开盖，放入适量虾油，放入姜丝，和处理好的虾，开火加热，煮制粥浓稠后，放入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花后出锅盛盘就可以了。

香辣虾

首先准备材料：虾，干红辣椒，葱，蒜，花椒，，香辣酱，香油，盐，糖，白芝麻，准备好后将虾清洗干净，剪去须子，挑出虾线，清洗干净后沥干水分备用，葱切成段，蒜扒皮备用，准备炒锅加油烧热，放入虾，炸至红色后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入葱，蒜，花椒炒出香味后滴入几滴香油翻炒均匀，倒入辣椒，和香辣酱均匀翻炒，倒入小半碗水，放入盐，白糖调味翻炒，放入虾均匀翻炒至入味后，放入白芝麻，最后撒上葱花后出锅盛盘就可以了。

年轻人该怎样学习做菜？

年轻人该怎样学习做菜？

大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。

作为年轻人来说，要想学习做菜首先要确定你的目的是什么。如果只是学习一些家常菜用来制作自己的一日三餐完全可以跟着父母去学习。或者购买家常菜烹饪菜谱认真学习。如果想成为一位专业的厨师，我建议你去到酒店当学徒。

为了解决自己的一日三餐学习做菜

现在的年轻人大多数为了学习而付出了很多时间， 基本上没有干家务的时间。等到成家立业以后，一日三餐就是摆在面前最主要的困难。此时才发现自己什么菜也不会做。其实家常菜学起来也没有多大的困难。只要能够多看看父母做菜是怎么做的或者购买家常菜烹饪书籍认真学习，勤动手，多练习。要不了多长时间肯定就能做出美味的家常菜。

想成为专业的厨师

其实要想成为专业的厨师，我强烈建议大家到酒店里边去学习做菜。这样做的好处是，可以见到很多原材料，学习到非常非常多的菜的制作方法，实际操作机会多，还有适当的工资补助，不用花费昂贵的学费。

推荐到烹饪学校去学习做菜的要么是对餐饮行业不太了解的外行人，要么就是烹饪学校做广告的。去到烹饪学校学习做菜，只会学到一些理论知识。大家都知道厨师靠的是基本功，理论知识基本没有多大用处，只有通过长时间的学习和亲手操作总结经验才能够获得进步。所以说，去烹饪学院学习做菜，只能浪费你几年的时光和几万元的学费。

最后，我建议大家如果是为了解决一日三餐，我强烈建议大家去学习做菜。如果想成为一名厨师，作为一个过来人我忠告大家年轻人最好学一个别的行业。俗话说，男怕入错行，女怕嫁错郎。年轻人学习做厨师就是人生路上踏错了第一步，一步错，步步错等你想改行的时候已经为时过晚了。

到此，以上就是小编对于小孩学习一道烹饪技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于小孩学习一道烹饪技巧的2点解答对大家有用。