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排骨玉米汤好放东瓜吗窍门(排骨玉米汤好放东瓜吗视频)

餐饮知识网 2024-05-25 21:53:06 519

排骨玉米汤可以放冬瓜

冬瓜排骨玉米汤的做法

排骨玉米汤好放东瓜吗窍门(排骨玉米汤好放东瓜吗视频)

材料

排骨1斤,冬瓜200g,油少许,姜片5片,盐适量,白醋适量,葱花5g,胡椒粉适量

做法

1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右;

2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。一次性加足量清水,滴几滴白醋;

3、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右;

4、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。

排骨冬瓜玉米汤怎么炖好喝又营养

玉米排骨汤做法大全

冬瓜排骨汤是用冬瓜、玉米、排骨做的,但也有人喜欢加点花椒、花椒、香叶、姜片、香菜、葱花、枸杞、陈皮、大蜜枣之类的。下面是冬瓜玉米排骨汤的通常做法。

练习1:

食材:排骨、冬瓜、甜玉米、盐、鸡粉、胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜,各适量。

步骤:

将排骨焯一下,去除杂质。

冬瓜切成滚刀块,甜玉米切成寸段。

砂锅烧开水,放入排骨、花椒、香叶、姜片,炖60分钟。

加入冬瓜和玉米,继续炖30分钟。

加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜。

2.练习:

食材:排骨、姜、白醋、玉米、冬瓜、盐、胡椒粉、葱花。

步骤:

排骨洗净,用清水浸泡半小时左右。

汤锅少放油,放入姜片,稍微翻炒排骨。

一次性加足水,滴几滴白醋。

大火烧开后,转小火慢炖2小时左右。

加入玉米和冬瓜片,加盐调味,煮15分钟左右。

加入胡椒粉调味,撒少许葱花。

练习3:

材料:排骨650克、玉米1根、冬瓜350克、枸杞、盐、陈皮、大蜜枣各适量。

步骤:

冬瓜去皮,切块。

玉米洗净,最好切几段。

陈皮泡软后冲洗干净。

排骨洗净,用热水冲洗,去除部分杂质。

把汤煮50分钟左右,然后把冬瓜和柠檬酸机放进去一起煮。

加入冬瓜和柠檬酸机,然后煮20分钟左右,加盐调味。