美食烹饪技巧金针菇做法，美食烹饪技巧金针菇做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧金针菇做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食烹饪技巧金针菇做法的解答，让我们一起看看吧。

王刚蒜蓉金针菇做法？

食材清单

金针菇 500克 、 小米辣 2-3个 、 大蒜 五六瓣 、 生抽 两勺 、 蚝油 一勺 、 花生油 两勺 、 鸡精 少许 、 小葱 3根 、 胡椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1

金针菇洗净控水。烤盘平铺锡箔纸，注意四边稍高，防止烧烤过程中汁水流出来。

步骤2

金针菇平铺在烤盘中。

步骤3

生抽，蚝油，蒜蓉，胡椒粉，浇两勺热油搅拌均匀和小葱平铺在金针菇表面。我把蒜蓉分两次放，一半留着还有5分钟出锅时再铺到金针菇上面，蒜香更浓郁。如果不喜欢太多蒜香可以少放。小米椒切圈也放入酱汁中。

最后一步

食材：金针菇一把、鸡蛋一个、十三香一勺

面粉100克、淀粉一勺、烧烤料适量、白芝麻100克、盐适量

步骤

1.金针菇撕成小条，清洗干净备用

2.碗中打入一个鸡蛋

3.放入十三香，盐，面粉，一勺淀粉，加入少量的水调成糊状

4.放入金针菇，均匀的沾满金针菇

5.锅里放油，油温升高后放入金针菇，炸至金黄捞出

6.炸成这样就可以了

7.最后撒上烧烤料，白芝麻，就可以开吃

主要食材：金针菇，大蒜，香葱，小米辣。

1：将金针菇的根部去除，用清水冲洗干净备用。

2：起锅烧水，水开后将金针菇放入水中焯2分钟，在凉水里拔凉后，捞出控水加一勺生抽，一点食盐，搅拌均匀后摆盘备用。

3：炒锅热油，加入小米辣和蒜蓉爆香， 蒜蓉变成金黄色，浇在盘中的金针菇上，最后撒上香葱花就可以上桌了。

用料：金针菇 半斤，大蒜 1整个，小米椒 2个，绿线椒 1个

做法：

1、金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。

2、大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀。

3、爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。

4、蒸锅水开后，放入金针菇，盖上盖子，中大火蒸8分钟，蒸好后盘子里面会有很多汤汁，不要倒掉，留着备用。

凉拌金针菇的做法王刚？

材料：金针菇适量、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量、香菜段适量、鸡精适量、辣椒油适量

做法：

1、准备金针菇适量，清洗干净，去除根部，撕成小朵。

2、水开放入锅中烫一分钟，捞出过凉，控干水分。

3、加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油，最后加上适量香菜段，抓拌均匀即可。

材料:黄瓜，金针菇，蒜瓣，精盐，鸡精，白砂糖，香油(芝麻油)，米醋，花椒油

做法:1.将黄瓜洗净切成细丝，将蒜拍碎。 

2.将金针蘑用水洗净，切成小段。 

3.将各种原料放到一起，依个人口味，依次加入盐，鸡精，糖，香油，辣椒油，花椒油和米醋拌匀即可。

准备金针菇一把，切去根部，一撮一撮地撕开。

蒜苗3—5根，切成4厘米左右的段，胡萝卜半个，切成细丝。

大蒜一小把，拍扁之后切成碎沫，尽量切碎成蒜泥。

2.下面开始焯水

锅中烧开水，水开之后，倒入准备好的金针菇，胡萝卜丝，蒜苗，焯水1分钟即可捞出。

食材清单

金针菇 1把 、 小葱 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 醋 适量 、 辣椒面 适量 、 花椒面 适量 、 香油 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1/6

金针菇切掉根部，洗干净，撕成一小撮一小撮的

2/6

锅中烧开水后，放入金针菇焯水至熟

3/6

到此，以上就是小编对于美食烹饪技巧金针菇做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烹饪技巧金针菇做法的2点解答对大家有用。