烹饪技巧玉米粑，烹饪技巧玉米粑粑怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧玉米粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪技巧玉米粑的解答，让我们一起看看吧。

玉米粑做法？

准备玉米500克，用料理机打成玉米泥，加入普通面粉300克和糯米粉100克，泡打粉5克，白砂糖15克全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟，搅拌均匀后，用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。

2.

准备包谷粒500克放入石臼里捣成包谷泥，把捣好的包谷泥放入大碗里，加入15克白糖搅拌，取一片包谷叶撕成小条做绳子备用，另取一片包谷叶，舀入一匙包谷泥，把装有包谷泥的叶片左右上下对折包起来，再用绳子捆起来，包好的包谷泥放入蒸锅里，大火蒸二十分钟即可。

3.

将玉米粒500克放入果汁机里，加入30克水，打成玉米糊糊。将500克玉米糊糊、100克糯米粉、15克红糖、50克鸡蛋搅拌均匀。少量多次倒入50克清水，用勺子调成糊状。平底锅里刷50克油，中小火加热，用勺子舀起一勺玉米糊糊，垂直倒入锅中，将玉米粑粑底部煎至凝固，两面都煎至金黄即可出锅了。

锅贴玉米粑的做法？

准备面粉两勺，玉米面六勺，一克食用碱面，加少许白糖提鲜，打碎的玉米糁适量

第一名厨 玉米面锅贴饼

加入适量清水，然后用手揉成面团，醒发十分钟，这样可以使面团更加劲道

锅内烧水，等水烧至沸腾时，把面团拍成圆形的小饼子，贴在炒锅的内沿，用同样的方法贴满一圈即可

烤玉米粑做法和配方？

材料玉米粉250G，泡打粉2克，红豆沙100克，白糖50克，芝麻适量做法：

1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状，在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可3、先捏成饼状，加入红豆沙之后收口搓圆，滚上白芝麻4、锅内下油烧热，用小锅子好一点，油会深一些，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色即可。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧玉米粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧玉米粑的3点解答对大家有用。