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食品和食品是1样的吗(食品和食品是1样的英语)

餐饮知识网 2024-06-12 13:40:20 93

《食品安全法》第9109条对食品的定义以下:食品，指各种供人食用或饮用的成品和原料和依照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以医治为目的的物品。《食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物资，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物资。食品是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或生物提供营养或愉悦的物资。食品的来源可以是植物、动物或其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由收集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多不同的方式取得食品。

食品加工业与餐饮业有什么联系

食品加工业指粮食及饲料加工业，植物油加工业，制糖业，屠宰及肉类蛋类加工业，水产品加工业，食用盐加工业和其他食品加工业．

餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

餐饮股份有限公司可以生产包装食品吗

餐饮管理有限公司营业执照上允许的经营范围上如果有生产加工食品这一项目的，因此是可以加工生产食品，但要满足国家对生产食品场地、资质、人员等相关要求。才可合法生产食品。相关资料到所在地工商局去咨询办理。希望以上信息可以帮助到您。

不同的肉类的营养成分有什么不同？

一、羊肉，最滋补的肉

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

二、猪肉，最补铁的肉

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

三、鸡肉，脂肪最少的肉

这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

四、鱼虾，微量元素最多的肉

鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

五、牛肉，最强壮的肉

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

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