黄瓜炒虾仁怎么做好吃视频(黄瓜炒虾仁怎么做好吃窍门)

一、月子黄瓜炒虾仁怎么做好吃？

第一步：取适量的鲜虾，清洗干净之后去掉虾头、去掉虾壳、去掉虾线，将虾仁剥出，再将虾仁清洗一遍，放置一旁备用。

第二步：将虾仁放入碗中，加入适量的生抽、料酒、少量食盐、白糖、生粉，搅拌均匀后放置一旁腌制半小时。

第三步：取一根黄瓜，清洗干净，去皮之后切成黄瓜丁，葱花蒜泥等调料备好。

第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，待油温五六成热时将腌制好的虾仁加入锅中，滑炒至虾仁变色后盛出。

第五步：另起锅，锅中加入少量的底油，加入葱花与蒜末炒出香味。之后加入黄瓜，大火爆炒至黄瓜断生之后加入炒好的虾仁，继续翻炒片刻，加入少许食盐调味，一道美味可口的黄瓜炒虾仁就做好了。

二、黄瓜炒虾仁怎么炒好吃虾仁比较嫩？

食材：黄瓜、虾仁

烹饪步骤：

1.准备好的虾仁加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，搅拌腌制10分钟。

2.碗中打入三个鸡蛋，搅匀成蛋液。

3.黄瓜切斜片。

4.起锅烧水，下入虾仁，煮熟备用。

5.锅内烧油，倒入蛋液，炒出备用。

6.锅留底油，把准备的食材全部下锅。

7.加盐，翻炒均匀出锅。

小提示：虾越新鲜，虾仁越嫰，所以尽量选用活虾；虾仁要先腌制过后再炒，加淀粉增加虾仁口感嫩度。

三、黄瓜片炒虾仁的做法，黄瓜片炒虾仁怎么做好吃？

第一步：玉米清洗干净，剥下玉米粒，锅中放入适量清水，水开放入玉米粒煮熟；

第二步：黄瓜和胡萝卜也切小块，鲜虾洗干净，去掉虾头虾线），剥出虾仁，加入料酒、盐和玉米淀粉搅拌调味；

第三步：把锅烧热倒油加入虾头炒出红油，捞出虾头，加入虾仁和姜片炒熟捞出备用；

第四步：热锅倒油加入刚刚切好的胡萝卜和玉米粒翻炒2分钟左右后接着加入黄瓜丁块翻炒一分钟左右，

第五步：加入蚝油、生抽各一勺，加入少许的盐调味继续炒一分钟左右即可出锅。

四、黄瓜炒虾仁的做法，木耳黄瓜炒虾仁怎么做好？

1.木耳泡发，都不用怎么择的

2.虾仁儿包好

3.黄瓜洗净

4.虾仁打入一个鸡蛋，还匀

5.锅烧热，倒油，下鸡蛋虾仁

6.，定型后在翻炒，盛出备用

7.锅里有底油。下木耳翻炒

8.黄瓜切丁

9.下黄瓜，炒好的虾仁儿，加生抽，加洋葱片提味，翻炒均匀

10.装盘

小贴士

虾仁儿放个鸡蛋裹匀，一起炒更嫩

五、虾仁炒黄瓜怎么做？

食材：鲜虾仁200克、黄瓜2根、生粉少许、鸡蛋清少许、姜2片、蒜3瓣、葱半棵

调料：鸡精少许、盐3克、料酒1勺、食用油3勺、

做法：1、姜片切丝、蒜去皮切成末、葱切成段，黄瓜洗干净切开去籽。切厚片，虾仁去虾线后清洗干净后放入蛋清搅拌均匀，放入生粉，搅拌均匀。

2、锅中放适量油，烧至四成热，放入虾仁滑油，捞出虾仁沥干油分，装盘备用，

3、热锅热油，放入姜片、葱段、蒜末、爆香，倒入黄瓜片翻炒，放入虾仁翻炒、加入料酒翻炒均匀，加适量清水，加入盐、鸡精、翻炒均匀收汁，起锅装盘。

六、黄瓜炒虾仁怎么做？

1/9鲜虾洗净去头去虾壳，控水；

2/9用刀在虾背上切一刀去虾线，腌制的时候也容易入味；

3/9加半勺盐，胡椒粉和水淀粉腌制几分钟；

4/9葱姜蒜切末；

5/9胡萝卜和黄瓜切片，从中间切开去芯，做成虾仁状；

6/9锅中倒油烧热，下葱姜蒜末炒香；

7/9倒入虾仁翻炒，中途加盐和料酒翻炒至变色；

8/9倒入黄瓜胡萝卜翻炒，加适量水，黄瓜胡萝卜变色后加入适量水淀粉收汁，撒适量香油；

9/9装盘享用吧！

七、芹菜黄瓜炒虾仁的做法，芹菜黄瓜炒虾仁怎么做？

主料

虾仁300克

芹菜200克

黄瓜1根

辅料

盐1匙

步骤

1.芹菜切段，黄瓜切丁

2.虾仁去虾线

3.葱炝锅

4.虾仁下锅翻炒

5.加菜翻炒

6.放盐，加少量水炒制

7.出锅装盘。

八、青椒虾仁，虾仁的做法，黄瓜虾仁怎么炒好吃？

主料

青椒

2个

虾仁

50克

水淀粉

2勺

步骤

1.青椒切好，虾仁洗干净

2.热油锅，倒下去翻炒

3.水淀粉备好

4.翻炒熟透，加盐加水淀粉，继续翻炒片刻

5.出锅

九、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？

鸡蛋炒虾仁好吃，做法如下:

用料：

虾仁200克

鸡蛋2个

韭菜2棵

辅料

食盐1小勺

料酒1小勺

植物油1大勺

生粉1勺

做法：

1.

鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

2.

虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

3.

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4.

炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

5.

蛋液略凝固以后用筷子拨散

6.

鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

7.

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8.

最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦

十、怎么做好吃，木耳黄瓜炒虾仁的家常做法？

木耳黄瓜炒虾仁

食材，木耳，黄瓜，虾仁。

调料，盐，白糖，鸡精，生抽，料酒。水淀粉。葱姜蒜。

制作过程。

1，将黄瓜切成菱形片。木耳泡发摘洗干净。虾仁清洗干净。葱切葱花姜蒜切成片。

2，起锅烧油。葱姜蒜炝锅。下虾仁儿。木耳黄瓜。翻炒一下。加少许盐，白糖，鸡精，生抽，料酒。翻炒均匀。出锅前勾少许芡汁。

3，出锅装盘撒少许葱花。