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烹饪技巧油条的做法（烹饪技巧油条的做法大全）

餐饮知识网 2023-12-16 17:09:10 331

今天给各位分享烹饪技巧油条的做法的知识，其中也会对烹饪技巧油条的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

怎样做的油条才嫩滑

盆中放入面粉、酵母、盐、牛奶、鸡蛋，和成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至2倍大。醒发好的面，不用排气，擀成一厘米的薄片。

做油条好吃又蓬松方法如下：准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。

混合鸡蛋，面粉，泡打粉，黄油和水。02 和面到光滑。03 保鲜膜盖好发酵半小时，之后面上抹点干粉，保鲜膜包住在冰箱保鲜一夜。04 隔天取出，直接拉成长条，擀面杖擀平，切成等宽的面团。

用一根筷子试一下油温，筷子周围冒小气泡的时候，油温就好了。两手把面团稍稍拉长，放进油锅里，用筷子快速翻滚，油条炸到金黄蓬松就好了，捞出来控油。又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。

用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。

1、油条的做法和配方：500克面粉，一个鸡蛋，6克食盐，酵母6克，10克植物油。用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。

2、油条的做法和配方油条是很多人都喜欢吃的早餐，油条味道鲜美，口感酥脆，是大家理想的早餐食品，下面大家就一起来看看如何制作出美味的油条吧。油条做法一材料面粉500克，无铝油条膨松剂20克，水300克，植物油。

3、现将三款新式油条介绍如下：第一款：配料：面粉5kg，面肥500g，苏打25g，精盐50g，温水3250g。

4、今天，我们就来分享一下炸油条的配方做法，让您轻松做出美味的油条，满足您对油条的口味需求。原料准备制作油条的材料很简单，主要包括：面粉、酵母、水和食用油。

5、炸油条的做法详细介绍菜系及功效：精品主食工艺：炸炸油条的制作材料：主料：普通粉5000克调料：矾，盐比例相同，明矾（冬季125克，夏季170克），碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。

制作油条胚。将面团擀成0.5厘米厚的长方形，并切成2厘米宽的长条。将两个面条叠在一起，并用筷子在中间压一下。拉长油条胚。手拿面的两端，将其拉长。炸油条。

压扁。切成一个个的小块。锅内放油，待油开，把小块拉长放入锅中，油开后改小火。用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。再配上一碗粥，或者一碗豆花，一顿可口的早餐就完成了。

家庭版油条的简单做法如下：用料：面粉500克、盐5克、小苏打3克、泡打粉6克、白糖鸡蛋1个、清水280克、油30克。500克面粉中加入5g盐，3g小苏打，6g泡打粉，10g白糖，一个鸡蛋搅拌均匀。

所以这个油量起码是要让你膨胀的油条能够舒服的横躺在上面。

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