烹饪技巧教学豆沙，烹饪技巧教学豆沙饼视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧教学豆沙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪技巧教学豆沙的解答，让我们一起看看吧。

豆沙桃酥的做法？

手抓饼 2张 、 豆沙馅 200克 、 全蛋液 适量 、 黑芝麻 适量

烹饪步骤

1/6

豆沙馅分成8份，25克一个，搓圆。

2/6

手抓饼有点软的时候卷成长条，切成四份。

3/6

取一份手抓饼，中间压一下，两边切口向中间收，压平，弄成小圆饼皮，包一份豆沙，收口搓圆。

4/6

用手掌轻轻压平，切五瓣，每一瓣都向中间捏，整理成桃花的形状。

自制豆沙的做法？

主料

红小豆200g

辅料

白糖适量

1. 选颗粒饱满的红小豆，拣去杂质，洗净后冷水浸泡8小时。一般早上做，晚上提前浸泡。下午做早上浸泡。

2. 电饭煲内加水，按煮饭键，煮开后放到保温键，如此反复数次，直到红小豆绽开，捞出后加适量白糖，拌匀。

3. 稍晾一会儿，装进干净的保鲜袋，用擀面杖擀压。

4. 大部分已经成泥状了，还有部分“顽固分子”，倒入碗内，用蒜捣使劲捣，直到吃起来绵软为止。

食材准备：红豆适量、干百合若干、干莲子若干、干陈皮2-3片、冰糖。2、红豆先用清水泡2-3个小时。

3、红豆泡好后，在高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能开始炖。

4、炖的时候把莲子和百合泡上，大概泡半个小时，红豆汤也炖好了。

食材：

红豆500克，冰糖100克，花生油100克，

做法：

1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。

2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟

3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。

4、把豆沙倒入不粘锅中， 记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。

5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。

四川五花肉夹豆沙甜饭怎么做？

四川甜烧白(夹沙肉糯米饭)的做法步骤

五花肉一块，加姜片，花椒，料酒，煮至筷子可以从皮子上轻易插进去，即可捞出

糯米加水煮，煮至糯米稍微过心就好，千万别煮太软煮成稀饭了。

把水滤干。

适量红糖拌糯米。

红糖糯米拌好，放置一边

煮好的五花肉切厚片，厚片，厚片，

每片厚片中间切一刀，但千万不要切断了 要连着! 把豆沙夹在五花肉厚

把夹好豆沙的五花肉片依次码放在碗底，上面铺上红糖糯

上锅蒸! 高压锅蒸一个小时，普通锅蒸2-3个小时。 蒸好之后用刀把碗边刮一圈，趁热倒扣，因为糯米饭冷了怕沾粘在碗里扣不出来

   1. 准备食材：糯米饭、沙肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、芝麻等。

   2. 先将沙肉洗净，用料酒、盐少许、鸡精、胡椒粉、白糖抓匀腌制15分钟。

   3. 热锅，放入少许油，放入葱、姜、蒜，爆香，然后放入沙肉翻炒，炒至色泽发亮，加入少许香油，芝麻，拌匀出锅。

   4. 将糯米饭放入锅中，加入适量水，大火烧开，转小火煮熟，再加入腌制好的沙肉翻炒均匀，撒上少许香葱，即可出锅。

首先把烹饪这道豆沙夹肉的途中所有需要使用到的食材以及调味料全部都给提前准备妥当，准备五花肉、红糖、核桃仁、白砂糖、老抽、糯米、红豆沙、枸杞和红枣，将全部的食材以及调味料都给准备妥当了之后，我们就可以开始动手烹饪这道豆沙夹肉了。第一步先把红枣、糯米和枸杞用水仔细的冲洗，冲洗好了之后放入盆中到过清水没过，然后放置上三到四个小时，等到糯米完全浸泡开来了之后，就可以取出来晾干水分等待食用了。

第二步把五花肉皮上残余的猪毛和脏东西给去除掉了之后，用水将五花肉仔细的冲洗一下，把清水给放进锅里加热到开了之后，将五花肉放进锅里煮上三到五分钟，把五花肉给煮到五分熟上下了之后，就可以取出来晾干水分，然后用牙签将五花肉身上戳上一些小洞，方便五花肉更好的吸收料汁。第三步将五花肉给切成薄片，然后把红豆沙也切成薄片，把切好的红豆沙薄片给夹进到五花肉片中，然后用手按压一下，这样可以更加的紧实一些，在烹饪的时候就不会散开来。

第四步把浸泡开来了的糯米中倒进老抽和红糖一起均匀的搅拌，然后将肉片给圆碗中定型后倒进糯米里，把清水给放进蒸锅里加热到开了之后，把豆沙夹肉和糯米一起放进蒸锅里蒸上一个半到两个小时上下，等到时间到了之后撒上核桃碎以及白砂糖后，就可以取出来食用了。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧教学豆沙的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧教学豆沙的3点解答对大家有用。