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怎样煮节瓜好吃(煮节瓜的方法)

餐饮知识网 2024-04-04 12:03:09 17

西葫芦又称北瓜、毛瓜。它是冬瓜的一个变种。它原产于我们南方地区，适合在气温较高、光照较强的地方生长。是我国的特产蔬菜之一。具有清热解暑、利尿等作用，据其功效来看，非常适合南方人食用。下面给大家推荐一些西葫芦汤的做法以及如何做出美味的西葫芦。

西葫芦配什么汤最好？

怎样煮节瓜好吃(煮节瓜的方法)

1.西葫芦排骨汤

主料：扇贝4个、猪骨400克、西葫芦1个。

首先，西葫芦必须去皮，猪骨必须清洗干净并切成块。将干贝用水泡软，与西葫芦、猪骨一起放入锅中，加水7至9碗，煮2小时即可饮用。此汤的主要功效是清热、滋阴、润燥。

2.冬瓜莲藕墨鱼红烧骨头

主料：猪骨500克，西葫芦1个，莲藕200克，墨鱼100克。

猪骨沥干水分，墨鱼浸水切块。准备好姜片，莲藕去皮切块，洗净。将西葫芦去皮并切成片。然后准备好所有的材料，放入锅中。加8~9碗水，煮沸，盖上锅盖，煮2小时。最后加点盐调味。此汤主要能清热解暑，补充身体能量，有利于利尿解毒。

3.淮山冬瓜排骨汤

主料为猪骨500克，西葫芦1个，胡萝卜200克，山药、枸杞、龙眼、陈皮。准备调料：料酒、盐、鸡粉。

将药材洗净，西葫芦、胡萝卜去皮切块，姜片适量。将猪骨汤切块。然后加入8到9碗水。煮沸后加入药材和适量料酒。煮两个小时后，打开盖子，加入西葫芦、胡萝卜、猪骨等材料。再煮1小时30分钟，水开后加入鸡粉，一道美味又滋补的汤就做好了。

西葫芦怎么做才好吃呢？

下面我给大家介绍一下红烧西葫芦这道菜。首先我们需要准备两个新鲜的西葫芦，去皮洗净，用斜刀切片。然后就可以加入油了，油热的时候就可以倒入了，炒一下。建议少放盐，因为西葫芦本来就很甜，加太多盐会掩盖西葫芦的鲜味。最后，加入一小勺高汤或水，盖上锅盖煮5分钟。此菜操作简单方便，有利于食用者清热解毒。

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