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现在学西餐好还是学中餐好呢(现在学西餐好还是学中餐好一点)

餐饮知识网 2024-06-17 13:21:31 863

不管你想学中餐还是西餐，就看你喜欢什么，根据你喜欢的专业选择适合的行业。中餐和西餐有很多不同之处。大家可以自己看一下，了解一下再选择适合自己的专业。如果你还是不知道，其实两个专业都可以学。

首先，中餐比西餐对刀工要求更高。

如今，无论是厨师学校还是学徒，大多数人都要经历砧板和刀功部分。

其次，中餐对热量的要求比西餐更高。

这并不是说西餐不需要火候，而是在火的运用技巧上，中餐更胜一筹。

第三，中餐比西餐需要更多的烹饪技巧。

这个很好理解，比如大翻转、侧翻转等。烤蔬菜时，保持锅内菜品原有形状，翻面即可。翻转后盘子不会散开。不需要几年的练习。但它也是一个学习的地方。

第四，中餐比西餐使用更多的调味料。

中国菜的酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻等味道都是通过调味料的使用来调配出来的。著名的鱼香肉丝、宫保鸡丁等菜肴的味道，是复杂味道的交融。

中餐和西餐哪个更容易学？建议学习一下中国的烹饪技术。学习当厨师与其他行业相比有明显的优势：

1、学做厨师永远不会被社会淘汰。人如铁，米如钢，民以食为天。

2. 学习成为一名厨师。工作范围广泛。到处都有厨师，到处都需要厨师。

3、厨师发展空间巨大：菜品、营养搭配的创新无限。

4、厨师年龄越大越有价值：与很多行业只能养活青春不同，青春一过，人生就没有保障。

5、学习当厨师的投入比较低：很多行业学费都很高，参加工作后需要很长时间才能自己赚钱。很多人都因为高昂的学费而望而却步。学习当厨师的投入相对较低。

现在餐饮发展还不错。仅从餐饮角度来看，未来国内厨师的需求量将会巨大。学习当一名厨师是一个非常好的选择。工资还不错。学习厨师技能后，你可以自己创业，开面馆、中餐馆等。

男生可以学西餐、中餐。中餐有更多的就业机会，西餐有更大的发展前景。这取决于您的选择。

对于女生来说，建议学习西餐比较受欢迎。具体可以去专业院校实地考察！

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