三文鱼做法大全家常菜(三文鱼做法大全窍门)
用料
主料
三文鱼150克
辅料
藕
半根
芦笋
6根
蚕豆
50克
玉米笋
1头
洋葱
少许
柿子椒
半个
红椒
半个
黄椒
半个
调料
食盐
10克
胡椒粉
5克
白砂糖
5克
橄榄油
2茶匙
柠檬
半个
芝麻
30克
鱼露
1茶匙
柠香煎三文鱼的做法
1.所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉
2.将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃
3.锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦
4.煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃，营养丰富不说，还解腻
三文鱼肉做法？
用料
生食用三文鱼
200g左右
生菜叶
一片
柠檬
一片
瓦萨比
适量
西兰花苗
适量
刺身酱油
适量
做法
?
1/10备好装点用食材，柠檬一片切开
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2/10三文鱼切成厚薄大小均匀的片
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3/10现在盘子里放上生菜叶，西兰花苗
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4/10把三文鱼摆靠在西兰花苗上
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5/10把少许西兰花苗放在一片三文鱼上
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6/10从头把三文鱼裹起来
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7/10再用一片三文鱼来裹、第一次裹好的三文鱼，就是裹两层
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8/10重复这个做法，这样裹三朵花出来，摆盘，放上柠檬片
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9/10最后挤上瓦萨比
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10/10就大功告成了，最后蘸着刺身酱油请慢用
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