怎么煎牛排步骤(煎牛排步骤英语)
牛排需要提前解冻
步骤:
1.先拿厨房纸吸干牛排上的血水，两面撒上海盐。过五分钟后再用厨房纸擦一遍，还会有血水出来。
2.双面撒上黑胡椒、少量海盐-橄榄油腌制十五分钟左右.
3.准备好带皮的大蒜、迷迭香、黄油。
4.平底锅倒入植物油/橄榄油，大火，等到锅非常热冒烟的时候把牛排放进去。不要翻动，煎个一分半钟左右再翻面。这样才会外焦内嫩。
5.翻面煎一分钟转中小火，放入蒜头、迷迭香和黄油。用勺子反复把锅里的油浇到牛排.上，让牛排有黄油的香味。
6.封边，就是煎牛排的四周，我都是用夹子做的封边。
7.出锅静置几分钟，让牛排外面的温度渗透到里面，会有一点血水流出。再挖-个土豆泥，切块装盘就大功告成啦!
煎牛排骨的家常做法大全？
用料
牛排2块
味达美黑胡椒粉1克
味达美白胡椒粉1克
沙茶酱1勺
玉米淀粉5克
食用油10克
做法步骤
步骤1牛排切片后用刀背拍软，双面都要拍均匀。放入黑白胡椒适量，植物油适量，沙茶酱1勺，玉米淀粉一勺。带上手套抓匀腌制一个小时以上。
步骤2
锅中倒入适量食用油，放入腌制好的牛排小火慢煎。
步骤3
3分钟后煎另外一面。多翻几遍煎至全熟。给孩子吃的牛排一定要煎至全熟哦。
步骤4
用剪刀??剪成小块，挤上番茄酱或者味达美辣椒酱。
家庭煎牛排做法？
煎牛排做法
准备材料:2块大蒜4－5颗百里香，两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下
2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
4.高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。
胡萝卜切片，西兰花切小朵，小番茄切两半，在开水锅中加入适量盐、油，下入西兰花、胡萝卜焯水30秒捞出，在平底锅里倒油，油温升至七成热，下入牛排，小火慢煎，一面煎至五分熟翻面，中间再翻一次面，煎至八分熟，放入盘中，把西红柿摆入盘中，再依次放入西兰花、胡萝卜，在牛排上挤上沙拉酱、番茄酱即可。
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