首页 > 烹饪技巧 >低钠盐是多少克(低钠低盐是多少克)

低钠盐是多少克(低钠低盐是多少克)

餐饮知识网 2024-06-12 10:18:32 197

低钠盐是一种用部分钾盐代替钠盐来限制钠摄入量的产品,对于高血压病的患者来说是一种不错的限钠方式,对于需要补钾的患者也是一种不错的补钾方式。对健康人来说,由于能从普通饮食中摄取每天所需的钾,无需特意把食盐换成低钾盐,只需控制好自己烹饪时食盐的用量,少吃外卖快餐等重口味的食物,普通的碘盐也可以很健康。当然,换成低钾盐也没坏就是了。但.心脏病患者和肾脏病患者用低钠盐的时候请先咨询医生,因为钾盐的摄入对这两类人来说是有

如何做到低盐饮食

低钠盐是多少克(低钠低盐是多少克)

关于日用盐量，世界卫生组织推荐的最新数据为每人每天5克，我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克，糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克。若病情加重应限制更严，每日进盐不应超过1克。我国每人每日平均摄入盐量为7-20克，明显高于世界卫生组织的建议量。在临床中大夫经常叮嘱患者要低盐饮食，可患者的执行情况并不怎么理想，那么怎样才能更好的做到的低盐饮食呢？1低盐饮食的定义及适应症低盐饮食指每日可用食盐不超过2克，但不包括食物内自然存在的氮化钠。主要适用于心脏病、肾脏病、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。2低盐饮食的目的限制饮食中钠的摄入，以减少因钠离子过多而造成体内水分蓄积。3限盐措施人的口味是可以逐步减淡的，一旦养成清淡口味，喜欢吃原味的食物，再吃咸的东西反倒会不习惯。儿童从小习惯清淡口味，将使其终身受益。特别强调的是，不要用成人的口味为孩子调味，讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽婴幼儿食品不应使用味精、酱油等，这样可使孩子从小习惯低盐饮食。①利用蔬菜本身的自然风味：例如，利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。②利用油香味：葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制葱油鸡类菜肴。③利用酸味减少盐用量：在烹调时，使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加点柠檬汁。醋可减低对盐的需要，如在吃水饺时，只蘸醋而不加酱油，同样美味。利用糖醋调味：使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。④采用保持食物原味的烹调方法：如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。⑤改变用盐习惯：将盐末直接撒在菜肴表面，有助于刺激舌头上的味蕾，唤起食欲。⑥可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加风味，减少用盐量。⑦避免盐渍小吃：如椒盐花生米、咸鱼等含盐量高，尽可能不吃或少吃。其他应该限制摄入的食品包括火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、各种鱼罐头、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。⑧多吃新躜蔬果补钾：钾有利尿作用，能够帮助钠排泄，维持钠和钾的平衡。含钾多的食物包括海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。

上一篇 : 驱寒可乐姜汤做法大全(驱寒可乐姜汤做法和功效)

下一篇 : 制作热菜的技巧有哪些呢(制作热菜的技巧有哪些方法)