板栗烧肉的家常做法大全(板栗烧肉的家常做法大全窍门)
家常板栗烧肉的做法
栗子烧肉是一道美味的家常菜，将鲜嫩的猪肉与香甜的栗子融为一体，味道丰富，营养丰富。下面我们就来学习一下这道美味佳肴的制作方法吧。
准备食材
首先准备食材：五花肉500克，鲜栗子300克，葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖适量。
处理食材
1、五花肉洗净切块，入沸水中焯去血水；
2、栗子去皮，用水泡去涩味；
3. 将葱、姜、蒜切碎备用。
焯水处理
将焯水的五花肉取出，沥干备用。这一步可以帮助去除多余的油脂和血渣，使最终的菜肴更加清爽可口。
入味腌制
将料酒、生抽、老抽、白糖放入容器中，调匀成汁。将汁液均匀地涂抹在五花肉上腌制。等待其吸收味道，然后再进行下一步。
爆香调料
锅中倒入适量油，放入切好的葱、姜、蒜炒香，加入少许生抽提味增色。
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