烹饪技巧青莱肉丝炒年糕，青菜肉丝炒年糕的家常做法窍门窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧青莱肉丝炒年糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪技巧青莱肉丝炒年糕的解答，让我们一起看看吧。

炒年糕怎么炒加白菜？

一般先放年糕。如果喜欢吃脆生的菜，那就后放白菜。下面有几种常见的做法，供lz参考。炒年糕 材料：肉丝、青菜（一般用油菜）、年糕 做法：

1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度。

2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用。

3、再放油，下年糕，快炒。上海年糕材料：年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒做法： 1、先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟； 2、起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅； 3、大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放肉丝,盖上锅盖焖一下；

4、起锅前稍微拌炒一下即可。 宁波炒年糕材料：年糕、白菜、笋片、猪肉、盐、味精、酱油 做法： 1、年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。 2、热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。 备注：年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。

肉片炒年糕家常做法？

年糕500克，猪肉400克，韭黄/蒜苗适量，油麦菜适量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/淀粉（玉米，豌豆，绿豆，红薯淀粉都可以，不要用马铃薯淀粉）

做法

1、年糕切片，备用。

2、把猪瘦肉切片，肥肉也切片备用。

3、把瘦肉加入生抽，加入适量糖拌匀，然后倒入油抓匀，然后倒入适量的淀粉拌匀。

年糕肉片汤的做法？

首先准备食材：猪键子肉切片、年糕切片、葱花、西红柿（切片和切丁）、鸡蛋等1 2。

锅中加水煮开，可以先放入蔬菜和鸡蛋等辅料煮三、四分钟。

当蔬菜快熟时，加入年糕条煮软。

等年糕煮好后，捞出来放到另一个碗里2。

此时，在同一个锅中，加入瘦肉切片，倒入适量的淀粉和生抽进行腌制。

然后加入番茄丁翻炒片刻，之后加入足够的清水煮沸。

等到汤煮开后，放入之前煮好的年糕和其他蔬菜如西红柿。

最后，根据口味添加适量的盐或其他调料进行调味3。

波菜能不能和年糕在一起炒？

　　菠菜炒年糕

　　主料

　　菠菜(适量)猪肉(适量)榨菜(适量)年糕(适量)

　　调料

　　姜(适量)淀粉(适量)高汤(适量)盐(适量)

　　厨具

　　炒锅

　　1 猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。

　　2 菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。

　　3 年糕放冷水里浸泡10分钟。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧青莱肉丝炒年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧青莱肉丝炒年糕的4点解答对大家有用。