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鸡蛋的烹饪技巧分享稿范文（蛋的烹饪方式）

餐饮知识网 2023-12-05 06:37:14 423

今天给各位分享鸡蛋的烹饪技巧分享稿范文的知识，其中也会对蛋的烹饪方式进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

怎样制作超级下饭的胡萝卜丝炒鸡蛋?

1、不用洗锅，少许油，一点蒜末炒香，倒入胡萝卜丝翻炒几下，倒入包菜丝继续翻炒至断生(大概一分钟的样子)；最后加入鸡蛋，再倒入之前调好的酱汁，翻炒均匀后出锅，超级下饭的一道菜，口味清淡的，可以适量减少食盐的加入。

2、胡萝卜炒鸡蛋是很普通的家常菜，胡萝卜中的胡萝素也可以更好的吸收，营养价值也很高，很适合小朋友们经常吃。

3、胡萝卜炒鸡蛋其实是一道非常有营养的佳肴：胡萝卜的维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用，能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈，有助于增进视力。

4、锅里重新放油，待油加热以后，加入蒜瓣爆香，这时候加入胡萝卜丝爆炒。把胡萝卜丝炒上两分钟以后，加上一点盐，搅拌均匀，加入鸡蛋，最后撒上一点鸡精，就可以出锅了。

5、辅料：花生油40克、盐3克、香葱两根、料酒10克首先把食材准备好然后把鸡蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀。把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花。起油锅，放入葱花煸香。

6、因此大家可以拿一把刮丝刀慢慢的刮胡萝卜。在做这道菜的时候，可以按照一定的比例，比如说一根胡萝卜，两个鸡蛋，这样就能够炒得更加的鲜艳。同时等到胡萝卜变软，闻到香味之后，大家再把鸡蛋倒进去。

将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水深要盖住鸡蛋。大火煮沸后，立即调小火，盖上盖子煮6-7分钟（中号鸡蛋），7-8分钟（大号鸡蛋），9-10分钟（超大号鸡蛋）。