南瓜饼烹饪技巧（南瓜饼烹饪技巧视频）

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本文目录一览：

• 1、糖心南瓜饼有什么烹饪技巧?

糖心南瓜饼有什么烹饪技巧?

1、南瓜的甜度不同，加糖量应根据南瓜的实际甜度和个人口味来调整。加面粉的量要根据实际情况来定，因为南瓜的水分含量不同，需要的面粉量也会有所不同。煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。如果喜欢香脆口感，可以将饼煎得时间长一些，直到表面更加金黄酥脆。

2、感恩节的南瓜饼，有什么好的制作方法吗？秋天是收获的季节，夏末初秋，南瓜成熟的时节。南瓜金灿灿的外貌，饱满的身材，初秋季节格外显眼，这似乎预示着今年又将迎来丰收。

3、(你可以加几个鸡蛋进去，这样口感会比较好，也更有营养) 最后，做成饼的样子(搓成圆形，压扁弗状就出来了)，下油锅炸至金黄就可以出锅了。(喜欢吃起来香一点的话，撒点芝麻。

4、第三步：趁热捣碎，加入适量白糖，搅拌均匀，加入糯米粉(注意不要一次加入，要分几次加入，这样可以更好的控制糯米粉的量)，然后用手揉成光滑的面团，揉到表面光滑不粘手，用保鲜膜封好，醒发十分钟(醒发的目的是让南瓜饼更有弹性)。

5、南瓜饼制作的方法如下：先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。加入绵白糖10g，搅拌均匀。加入糯米粉500g，搅拌均匀。用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

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