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黑豆排骨汤烹饪技巧,黑豆排骨汤烹饪技巧视频

餐饮知识网 2024-07-10 19:32:08 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑豆排骨汤烹饪技巧的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑豆排骨汤烹饪技巧的解答,让我们一起看看吧。

黑豆排骨的做法?

可以,以下是黑豆排骨汤的具体做法。

黑豆排骨汤烹饪技巧,黑豆排骨汤烹饪技巧视频

主料:排骨150g、黑豆60g

辅料:盐适量、姜适量、葱适量、香叶1片、胡椒粉适量、料酒适量

步骤一:在好食材---黑豆先泡发好,排骨焯过。

步骤二:把黑豆与排骨放入炖锅内胆。

步骤三:加八分满清水,放入姜片葱结香叶,放一小勺料酒。

步骤四:在电炖锅主机里放入适量清水。

黑豆煲排骨的正确做法王刚?

首先把黑豆用凉水泡12个小时,在用清水洗三遍,洗干净放到碗里备用。

排骨用凉水洗2遍,在放到锅里用凉水焯水,开锅后,浮沫用勺子撇出来,焯水几分钟就行,捞出来用凉水清洗一下。

锅里放上油,n21大火把排骨炒一炒,放上热水没过排骨在放上黑豆,大火开锅再改小火慢炖。炖半小时左右,快熟时放上盐,炖好出锅就可以吃了。

1.把黑豆提前用清水泡发,

2.再把排骨切成小段以后用清水洗净,然后入开水焯一下,去掉浮末,

3.把黑豆和焯好的排骨一起放入砂锅中,加入清水开始煮制,

4.大火烧开以后再调小火力慢慢的煮制两个小时,然后加入食用盐调味,

5.出锅以前加入香葱和香菜末提味即可。

食材:排骨500g,姜切片,蒜头10粒,白糖半杯,白米酒1杯,酱油1杯,辣椒2梗,九层塔50g

做法

1、将排骨洗净,用开水烫过,变色即可。

2、砂锅加入香油。 将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。

3、加入烫过的排骨拌炒煸香。

4、再加入白米酒一杯、酱油一杯,白糖半杯,大火烧开,转小火焖煮40分钟

5、焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。

6、上桌!

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原  料:排骨280克、黑豆30克、生姜2克、葱5克、党参3克、当归5克、干香菇5克、盐适量、料酒10ml。操  作:1、准备好食材。2、干香菇选最小朵的泡发,黑豆提前泡1小时。3、排骨洗净冷水下锅,放入姜片,葱结,倒入料酒。4、大火滚开,排骨焯水,冲洗干净。5、砂锅里倒入适量的水,下入焯好的排骨。6、放入黑豆,香菇。7、再放入党参、当归。8、大火烧开,撇去浮沫,开始汤呈黑色。9、盖上盖子转小火,炖1-2小时左右。10、炖好的汤很香,也没有之前颜色黑了,喝之前碗里调一点盐即可。

到此,以上就是小编对于黑豆排骨汤烹饪技巧的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑豆排骨汤烹饪技巧的3点解答对大家有用。