冬瓜丸子汤的最正宗做法(冬瓜丸子汤的最正宗做法窍门)
冬瓜丸子汤最正宗做法
用料
冬瓜500克
猪五花肉300克
鸡蛋1个
葱20克左右
姜20克左右
香菜1棵
鸡精3克
香油5克
味极鲜酱油15克
十三香粉适量
盐适量
做法步骤
1、猪五花肉剁碎成肉糜。
2、葱姜切末。
3、将葱姜末加入肉糜。
4、加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。
5、在磕入一个鸡蛋。
6、用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿。可根据肉糜的干湿程度适当打水。
7、香菜洗净切末。
8、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。
9、锅中适量水，煮至微开，用勺子将肉糜挖圆入锅。
10、小火微开状态汆丸子。
11、待丸子煮定型后下入冬瓜片。
12、中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。
13、起锅前淋入一点香油。
14、上桌前撒适量香菜末。
15、上桌。
冬瓜丸子汤包子快速做法？
主料
猪肉馅200克，冬瓜300克
辅料
葱姜末5克，小葱适量，香菜适量，生抽10克，料酒5克，胡椒粉1克，淀粉3克，蛋清1个，香油3克，白砂糖1克，盐10克，凉水700毫升
1.食材洗净，备好。
2.猪肉馅放入葱姜末、生抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、蛋清、水淀粉，搅拌均匀。
3.冬瓜切块。
4.水烧开，放入冬瓜。
5.水沸后转小火，将肉馅团成肉丸下入锅中。
6.水沸后，去掉浮沫，加入盐、胡椒粉，小火煮5分钟。
7.关火前放入葱花、香菜，淋香油。
相关资讯
-
鲫鱼和冬瓜的烹饪技巧一样吗，鲫鱼和冬瓜的烹饪技巧一样吗视频
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼和冬瓜的烹饪技巧一样吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼和冬瓜的烹饪技巧一样吗的解答，让我们一起看看吧。鲫鱼冬瓜汤的做法？1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸…
餐饮知识网 2024-09-09 06:38:31 0 -
煨红薯步骤(煨红薯的做法大全)
红薯煨煮全攻略红薯是一种营养丰富的食材，烹饪方法多种多样，其中炖是一种常见且美味的方法。下面就详细介绍一下如何制作美味的红薯炖菜。准备食材首先准备好需要的食材：新鲜红薯、冰糖、桂皮、八角等调料。此外，您还需要干净的水和一个可以容纳所有原料的…
餐饮知识网 2024-08-05 11:07:56 514 -
江湖悠悠精致午餐菜谱(江湖悠悠美食图鉴精致午餐)
西式快餐食谱有哪些快餐食谱_快餐食谱慢炸奶酪三明治-《五星主厨快餐车》请点击输入图片描述‘吐司两片’、‘切达奶酪3-4片’、‘马苏里拉奶酪丝适量’、‘黄油适量’在两片吐司中的一片上涂抹黄油。哪种咖啡机加黄油比较好？一面朝下，放入3-4片切达…
餐饮知识网 2024-08-05 02:01:39 781 -
快菜大全家常炒菜做法大全视频(快菜大全家常炒菜做法大全图片)
一、快菜炒肉快餐、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽1、猪肉切片，快菜洗净切片，葱姜蒜切碎，干辣椒切小块备用。2、锅中放入适量油，烧热，加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香，加入猪肉片炒至变色。3.加入快菜片翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽调味，继…
餐饮知识网 2024-08-04 14:01:35 276 -
快手餐饮网名怎么写(西式快餐名字)
快手烤披萨怎么做烤披萨的快速步骤牛肉：西餐中适量吃牛排。沙拉酱适量适量油酱或根据个人口味添加任意数量的奶酪1、先在面团上刷一层蚝油。由于没有披萨酱，所以只能用蚝油代替。然后放入切好的西红柿，挤入适量沙拉酱，放入洋葱和蘑菇（蘑菇随意切碎）（或…
餐饮知识网 2024-08-02 22:53:24 88