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家庭小吃简易做法大全(家庭小吃简易做法大全三年级)

餐饮知识网 2024-01-21 21:03:16 537

鲜奶鸡蛋布丁材料:鸡蛋2个、鲜奶250g、细砂糖30g、香草精1/2小匙。

做法:1、将材料A中的细砂糖及冷水放入不锈钢盆中，轻轻摇晃一下不锈钢盆,使得糖与冷水混合均匀。

2、开中小火煮糖液,用匙子轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火,，倒入已经抹了油的模具中,用手转动杯子使得杯底均匀形成一层焦糖液。

3-4、先将2个鸡蛋打散。

5、将鲜奶+细砂糖放入锅中加热至冒小泡泡即可.关火后加入香草精搅拌均匀。

6、将煮热的牛奶液慢慢一点一点加入蛋液中,一边加入一边搅拌。

7、搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤。

8、将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中,放入深烤盘中,烤盘倒入热水。

9、放入已经预热至180度C的烤箱中烘烤25-30分钟。

布丁出炉后放凉，再放入冰箱中冷藏3-4小时，风味更佳

材料：300g糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法：1、所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

3、放到不烫手后，因为加了色拉油，可以很方便的装进保鲜袋里卷制了。具体卷制方法，可以参考以前的日志

做了比较传统的两种口味：滚黄豆面和糖粉的。

红酒奶酪蛋糕

原料：黄油65G，早餐奶酪4片，酵母5G，面粉140G，酸奶120ML，红酒20ML，鸡蛋1个，糖75G，樱桃番茄若干。

做法：1、黄油加糖打发，分次加蛋液打匀。

2、奶酪隔水蒸化，加酸奶、红酒，搅拌均匀。

3、面粉和酵母混合均匀，然后与1+2会师。

4、模具抹底油，将面糊倒入，震动一下。

5、樱桃番茄切成小圈，摆在面糊上

6、烤箱预热180度，上下火，水浴30分钟。

椰香巧克力米果果

所需材料：糯米粉200克、花生酱50克、寿星公甜奶40克、巧克力粉5克、白糖5克、椰子粉5克、椰子蓉10克、水90ml

做法：1、将糯米粉与甜奶、巧克力粉、椰子粉、白糖一起搅拌均匀，然后加入水揉匀。

2、把粉平均分成12等份、将粉捏扁后在中间加入适量花生酱，包好揉成圆球型，在盆子里先涂一层油，再把包好的米果放上去，把米团放入锅中大火隔水蒸10分钟。

3、取出蒸好的米果，趁热放在椰蓉上打个小滚，让表面粘上椰蓉，这样一盆可爱的米果果就完成啦！

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