披萨饼怎么做家庭做法(披萨饼怎么做的)

你好我是创业在路上雯雯，很高兴回答这个问题，披萨饼家庭版做法

1、准备食材，高筋面粉105克，低筋面粉45克，，洋葱20克，胡萝卜20克，奶酪150克，火腿150克，玉米粒，牛奶98克，黄油，发酵粉2克，白糖8克，黄瓜，少许盐，番茄酱，黑胡椒粉

2、温水把酵母粉化开，水中加糖，少许盐，牛奶，把面揉成面团，加少许黄油在揉光滑，用保鲜膜盖好，让它发酵

3、把胡萝卜，火腿，黄瓜分别切成丁，加少许盐搅拌均匀

4、锅内放油烧热，放切好的洋葱，黑胡椒粉，番茄酱，少许盐，炒成披萨汁

5、电饼铛内抹上黄油，将发好的面饼放进去摊平，用叉子在上面叉上小眼，浇上披萨汁

6、放入拌好的胡萝卜，黄瓜，火腿，把奶酪剪成条，摆在上面，电饼铛开火七分钟就可以出锅了，好吃的披萨饼做好了，小朋友大人的最爱

你好，我是家庭主厨黄小哥，很高兴回答你的问题；

我们在家可以自己做的试试

中筋面粉加水，黄油

少量多次，根据面粉吸水量自己调节呦，和成面团

不光滑没关系，饧十分钟再揉就光滑了，揉光滑后，饧一小时，最少半小时噢

再次揉几下

面板刷油，醒好的面分成八等份，刷油，滚圆，按瘪，醒十分钟，大概每个100g

取一面饼，面板刷油，擀平，擀薄，几乎透明，尽量擀擀好的面皮上刷一层葱油，少许盐

手拎起两端轻轻抖几下，就像叠扇子一样

然后从一端盘起

整理好所有面团，盖保鲜膜醒20分钟

醒好后，按扁，擀圆

用擀面杖小心转移到油纸或者保鲜膜上，依次做好所有，每层都用油纸或者保鲜膜隔离，如果不当时吃，可以放冰箱冷冻，下次吃的时候不用解冻直接放锅中即可

挤上自己喜欢的沙拉酱和蛋黄酱

摆上菠萝丁和炸鸡丁。炸鸡丁为外买的鸡排切丁

芝士撕成小块均匀撒上，再撒一层马苏里拉奶酪

烤箱190度，20分钟。没有烤箱也可以用平底锅。

好了，好吃的家庭版的披萨饼就做好了喜欢我的朋友

芝士片怎么用？

芝士，是牛奶浓缩、发酵而成的奶制品，它基本“排干”了牛奶中的水分，保留精华部分——营养价值很高，也因此被誉为乳品中的“黄金”。

芝士片做焗饭类，味道浓香、拉丝感好；做三明治、汉堡类，增加食物口味层次感；做烘焙甜品，增添浓郁风味。这里就推荐几个具体的芝士片的用法。

芝士片吐司。材料：芝士片、吐司片。

做法：

1.先把芝士片放入平底锅，再盖上面包片，开小火，等芝士片融化，用手轻压吐司片，让吐司片底部粘满芝士。

2.吐司继续继续轻压吸收芝士，每面各煎1分钟左右即可。

芝士饭团材料：米粉、芝士片、肉松

做法：

1.米饭蒸熟，搓成圆团，铺上肉松，盖上芝士片。

2.放入预热好烤箱，上下火180度，烤约15分钟即可。

这样烤出来的芝士，微焦香浓，拉丝感特别好。不得不说，烤箱是让芝士蜕变成美味的好帮手呢。

芝士焗红薯材料：芝士片、红薯、柠檬

做法：

1.红薯洗净，去皮切块，蒸熟。蒸熟之后捣成泥。

2.铺上芝士片，放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟左右，完成。

都说焗饭好吃，不能没有焗饭的推荐。下一个就是。

芝士焗饭材料：芝士片、米饭、洋葱、胡萝卜、黑胡椒粉、玉米粒、盐、火腿

做法：

1.胡萝卜、洋葱、火腿切丁。

2.玉米粒、胡萝卜、洋葱、火腿、米饭一起入锅翻炒一下。

3.将食材装进碗里，盖上芝士片，放入预热好的烤箱，上下火210度烤15分钟，完成。

轻乳酪蛋糕材料：芝士片166g、蛋黄56g、黄油38g、低粉30g、玉米淀粉20g、鲜牛奶150g、蛋清125g、白糖70g

做法：

1.黄油隔热水融化，备用。

2.牛奶倒入碗中并放入芝士片，将碗放进热水里，搅拌至芝士片完全融化。

3.分次在牛奶芝士液中加入蛋黄，搅匀，再加入融化的黄油，拌匀。

4.低粉和玉米淀粉混合过筛，加入芝士糊中，将面糊切拌均匀，备用。

5.蛋白盛于无油无水容器中，打蛋器高速打至起粗泡，加入白糖，再高速打至湿性泡发，提起打蛋棒蛋白呈下垂状。

6.取1/3蛋白，加入面糊中，拌匀；将混合面糊倒入剩余蛋白中，搅拌均匀。

7.准备好模具，底层垫上油纸，侧壁抹上食用油；然后将蛋糕糊倒入模具中。

8.烤箱底层放入盛有水的烤盘，倒数第二层，放入烤网，将模具置于烤网上进行水浴，130度烤40分钟左右，表面颜色加深到深金黄色，用锡纸盖在上面，再用150度烤30分钟左右。

9.取出，在案板上摔打几下，震出蛋糕，放凉脱模。蛋糕就做好啦。

哈，就到这里啦，谢谢大家观看。

作为一枚爱美食、爱烘焙的吃货，很高兴与友一起探讨美食问题，共享美好生活！

芝士片怎么用？芝士片一般是指被制成片状的芝士，它主要是针对形态而言，对应的还有芝士碎、芝士粉等形态。它不对应着芝士的品种，市面上常见的芝士片有切达芝士片和马苏里拉芝士片两种，这两种芝士片都属于再制干酪，即以1-2种干酪为主要原材料，再添加一些乳化剂、稳定剂融合而成的产品，价格会比纯干酪要更亲民一些。

当然我们直接将整块芝士用刨子切成片，也可叫做芝士片，这种就按照不同芝士品类的适用范围来使用即可。

用切达芝士片制作的美食，热吃有流心、爆浆的效果；而加入马苏里拉芝士片的美食，热吃能拉出长长的丝，焗饭、披萨中会常用马苏里拉芝士碎。

日常生活芝士片应用广泛，可以用于三明治、汉堡包、披萨、焗饭等美食场景，还可以做一些特色的点心，比如说爆浆古早味蛋糕、岩烧乳酪吐司等。

下面就分享3款使用芝士片制作的美食，希望大家喜欢！

香蕉芝士热压三明治——外脆内嫩，早餐伴侣食材：

香蕉1根，切达芝士片：1片，鲜奶吐司：2片。

制作步骤：

1、香蕉切片备用。

2、三明治机预热1分钟，放入一片吐司。

3、摆上一层香蕉片，放上一片切达芝士片。

4、再摆上一层香蕉片，盖上另一片吐司。

5、盖上三明治机的盖子，定时5分钟即可。

6、时间到，取出对角切开，香蕉与芝士片融合，外脆内嫩的感觉太棒，搭配早餐很棒哟！

鸡蛋火腿烤吐司食材：

吐司：4片，鸡蛋：4颗，火腿肠：一根，马苏里拉芝士片：1片。

制作步骤：

1、每一片吐司用小刀划一个正方形范围，不划断，用勺子压下去一些。将吐司码在烤盘上。

2、将鸡蛋分别打在每一片吐司上。

3、火腿肠切片，马苏里拉芝士片撕碎。

4、将火腿肠和马苏里拉芝士碎放在蛋白的部分。

5、在提前预热的烤箱，180度上火，160度下火，中层烘烤15分钟即可。

tips：干货看这里！

1、下火调低可以让底部的吐司不会太干，如果你喜欢脆硬的感觉，下火也可以调至180度烘烤。具体烘焙时间和温度需要根据个人烤箱调节。

2、可以直接用马苏里拉芝士碎代替马苏里拉芝士片。

菠萝火腿披萨食材：

冷冻披萨底：1个，菠萝片：5片，火腿：2片，马苏里拉芝士片：2片，披萨酱：适量。

制作步骤：

1、冷冻披萨底提前解冻。

2、披萨盘上刷一层油，放上冷冻披萨底，撒上撕碎的马苏里拉芝士片。

3、将菠萝片和火腿片均匀摆上，再铺上一层撕碎的芝士片。

4、在提前预热的烤箱，190度烘烤8分钟左右，观察到芝士冒泡就差不多可以出炉啦。

5、趁热吃吃芝士有拉丝的效果哟~

伙伴们，你还用芝士片做过哪些创意美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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