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简单的家庭菜谱(简单家庭菜谱做法大全图片窍门)

餐饮知识网 2024-01-24 06:08:33 326

我觉得可乐鸡翅其实最简单

备料:鸡翅、百事可乐、葱段、姜、也可放点大枣

步骤:将洗干净的鸡翅划几道口，然后放入器皿中、将姜和葱切大片和鸡翅放一起，然后放点料酒、老抽、盐腌制半小时，然后，锅里倒油，将鸡翅放入锅中，把腌制的姜捡几块一起刚入锅中，炒到颜色变的“焦”黄，倒入可乐，刚刚和鸡翅持平就行，放入大枣稍微小火煮20分钟左右吧，期间翻一翻，容易粘锅底，然后就好了，写的有点复杂，但是做起来真的很简单

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??洋葱沙茶煲仔饭材料:大米适量腊肠1根洋葱少许辅料:胡萝卜半根白菜1棵香葱3根鸽蛋1枚调料:油2茶匙沙茶酱2茶匙生抽少许做法:

1、将米倒入砂锅，洗净。加入凉水，盖盖，大火煮开。2、米饭煮至八分熟，约10分钟。

??3、煮饭同时，将洋葱、胡萝卜、葱、白菜等洗净、切好。米饭煮至水份快干时，将胡萝卜、洋葱放在米饭上。4、再码放一层腊肠。5、将鸽蛋打入腊肠中间。6、沿煲边缘淋上色拉油。盖盖继续焖煮5分钟。7、取一小碗，放入沙拉酱。8、倒入生抽，拌匀成调味汁。9、白菜放入煲内。

??盖上盖，焖5分钟10、将调味汁倒入煲中，即可开吃。。凉拌菠菜材料:菠菜。调料:蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。做法:

1。挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。

2。菠菜切段。

3。锅里烧水，将菠菜焯水。

4。捞出菠菜，过凉水控干水分。

5。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。

6。拌匀、摆盘。补充:

菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。

??所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再操作。熏干莴笋

原料:莴笋、熏干。

辅料:花椒、黑胡椒粉、盐、鸡精。做法:

1莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开;莴笋切成菱形片

2熏干切成小片。

3锅中倒油烧热，爆香花椒。

4下入熏干片煸炒。

5在下入莴笋片翻炒均匀，加入盐鸡精快速翻炒，点入一点黑胡椒粉即可。

唠叨;;要是莴笋清脆一定要大火快速翻炒。

??芽菜炒黄瓜火腿材料:芽菜,黄瓜,火腿

调料:油,鸡精做法:

1。各式材料洗净,黄瓜,火腿分别切成长条;

2。锅里油烧热,下芽菜炒香;

3。接着放入火腿翻炒数下;

4。

??最后放入黄瓜一起翻炒均匀,加鸡精调味即可。猪蹄炖海带材料:猪蹄、海带。调料:姜、蒜、盐。

做法:

1。发干海带，把海带切成小段，打个结。2。猪蹄切好，洗干净，过水焯，去掉多余的血水，打掉浮沫。

??3。猪蹄出锅用冷水冲一下，沥干。在锅中加适量水，将切好的姜蒜，猪蹄，海带放入锅中，开始煲汤。4。用小火煲40分钟，当然时间是越久越好。紫薯香蕉沙拉材料:帝王蕉4根紫薯1个

辅料:黄瓜少许圣女果3个

调料:沙拉酱适量做法:

1、准备好所有食材。

??2、紫薯洗净、去皮、切块，入锅隔水蒸10分钟。3、蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。4、香蕉剥去皮。5、用小刀切去两端。6、横着挖去中间果肉的1/3。7、将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。8-9、将黄瓜、圣女果切好。10、装饰在盘子周围，吃的时候拌上沙拉酱。

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