肉片莲菜汤的做法大全(肉片莲菜汤的做法窍门)

一、肉片莲菜汤的做法河南？

嫩藕300克，猪肉100克、水发香菇适量

辅料

植物油、葱末、姜丝各适量

调料

白糖、料酒、盐、味精

猪肉藕片汤的做法

1、藕去节，削皮洗净，切成片；香菇洗净撕成小块；猪肉洗净切成薄片，用少许盐、料酒、葱末、姜丝腌渍片刻待用。

2、炒锅置大火上，放植物油烧热，放入腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下香菇、料酒、白糖，烧沸后加入盐和味精调味即可。

二、牛肉片小青菜汤的做法？

锅中放水开锅放入小青菜后放牛肉片开锅即可

三、水煮肉片紫菜汤的做法？

用料

紫菜

少许

肉片

100克

淀粉

3勺

葱花

少许

香菜

2根

做法步骤

步骤1

瘦肉切片，稍微厚一点

步骤2

两边都裹匀淀粉

步骤3

用擀面杖敲打肉片

步骤4

肉片敲打至变薄变大就好了

步骤5

紫菜一小把，洗一下，放碗里，加香菜，葱花，盐，鸡精，生抽，香醋，芝麻，香油

步骤6

水开，先给碗中盛几勺水，再放入肉片煮1分钟左右

步骤7

再倒入碗中，拌匀

四、羊肉片白菜汤最正宗的做法？

主料：白菜200克,羊肉150克

辅料：虾仁20克

调料：盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克

羊肉白菜汤的特色：

汤清味鲜，清香爽口，咸鲜味美，营养丰富。羊肉白菜汤的做法：

1.将羊肉切片

2.白菜心顶刀切细条

3.锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫

4.加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开

5.下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟

6.加味精、香油出勺即成

五、羊肉片蔬菜汤做法大全家常？

主料1种

羊肉片

250克

辅料1种

蔬菜适量盐少许

烹饪步骤3步

步骤1

蔬菜洗净，太大的可以段开。

步骤2

烧半锅开水，羊肉片也焯水快速捞出，水开后把羊肉片下入煮至八成熟，放入排骨调味料放入葱姜蒜添汤。

步骤3

下入青菜和枸杞稍煮后关火加盐即可。

六、菜汤的做法？

1、把香菇泡水

2、洋葱切末，爆香用

3、将红萝卜、番茄、泡开的香菇切丁，高丽菜随意切后备用

4、倒入橄榄油后加入洋葱拌炒爆香，至洋葱飘出香味呈现拌透明状

5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分钟

6、加入其他的食材后加水，水盖过所有的食材即可，并加入鸡汤块

7、大火滚开后改中小火熬煮，熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它，并把表面的渣渣捞掉

8、等蔬菜熬煮到变软熟透，加盐巴调味就可以喽！

七、菜汤的家常做法青菜汤？

材料：鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。

详细做法：

1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

2、火腿切片。

3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开，然后改小火煲2小时即可。

4、将杂质过滤掉，留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好，口扎紧，放入冰箱的冷冻室即可。

5、将高汤，青菜，豆腐，加盐煮熟即成白水青菜汤

八、肉片的做法？

主料

瘦肉200g

地瓜粉适量

时令蔬菜适量

辅料

姜少许

盐适量

鸡蛋清适量

鸡精适量

玉米油适量

水适量

做法步骤

1.准备食材1.选肉：制作滑肉首先要选瘦肉，但稍带少许肥肉也可以。羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等都可用来制作滑肉的。2.切肉：把选好的肉洗净切成短条状，一般长3～5厘米，宽2～3厘米左右就行了。

2.腌肉、上浆：a.腌肉是制作滑肉最为关键的步骤了，它决定着做好的滑肉是不是好吃，是不是鲜嫩滑爽。把肉切好以后放在大碗里，加一点清水用手反复抓，直至把水都抓到肉里，然后再加点水反复抓，一直抓到感觉肉不再能继续吸收水分为止。这样做的目的是让肉吸收充足的水分，做出的滑肉吃起来就会很嫩。具体用水量的多少与肉的种类、肉本身的含水量有关。让肉吸足水分以后就可以放调味料腌制了。

3.b.放调味料之前如果还有多余的水分就倒掉，然后再放调味料抓匀。清淡一点就放盐，鸡精，姜粒。把肉全部放完后，继续大火煮至肉条全部浮起，放进自己喜欢吃的蔬菜，再继续煮一会让肉熟透就可以准备出锅了。

九、快菜汤的做法，快菜汤怎么做好吃，快菜汤的家常做法？

1.快菜洗净掰断2.锅里放油3.葱蒜炝锅4.加入适量水烧开5.倒入快菜6.加入适量食盐7.老母鸡汤料适量8.放入锅中化开9.加入适量香油10.和适量酱油

十、油菜汤的做法，油菜汤怎么做好吃，油菜汤的家常做法？

步骤/方式1

准备好所有食材：油菜，鸡蛋

步骤/方式2

锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。

步骤/方式3

倒入清水

步骤/方式4

煮至汤变白

步骤/方式5

放入油菜，煮1分钟。

步骤/方式6

放适量盐。

步骤/方式7

加入适量胡椒粉

步骤/方式8

汤煮好

步骤/方式9

出锅装碗开吃