烹饪技巧可乐鸡腿的做法,烹饪技巧可乐鸡腿的做法视频
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烹饪技巧可乐鸡腿的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烹饪技巧可乐鸡腿的做法的解答,让我们一起看看吧。
第一美食阿飞可乐鸡腿的家常做法?
1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。
5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。
食材清单
鸡腿 4个 、 可乐 300ml 、 红烧酱油 1小勺 、 葱姜 适量 、 熟白芝麻 1克
烹饪步骤
步骤1/4
准备好鸡腿
步骤2/4
准备好姜片,然后姜片和鸡腿放水里烧开焯一下水捞上来沥干水,再放点油放煎锅里将鸡腿稍煎黄,沥干油
步骤3/4
1、在锅中加水倒入鸡腿8个,倒入料酒15ml、姜片10g、盖上锅盖,焖煮10分钟,捞出浮漂,捞出鸡腿备用
2、起锅,倒入植物油50ml、鸡腿,煎至金黄,倒入酱油20ml、可乐200ml,倒入糖10g,炖煮10到20分钟,大火收汁
3、出锅即可
可乐鸡腿的做法?
1. 可乐鸡腿的做法很简单,只需要将鸡腿用水煮一下去除血水,然后放入炖盅中,加入适量的可乐,再倒入适量的生抽和老抽,撒上葱花姜片和少量的盐,用大火烧20-30分钟,直到鸡肉变得香软入味。
2. 这道菜品不仅制作简单,味道也十分美味,并且鸡肉本身富含蛋白质和微量元素,在口感和营养上都是不错的选择。
因此,你可以在家里自己动手制作这道可乐鸡腿,为你和家人带来美味的享受。
可乐小鸡腿的家常做法?
食材清单
鸡腿 4只 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 可乐 500毫升 、 姜片 2片 、 食用油 2汤勺
烹饪步骤
步骤1/3
鸡腿洗净,切好一字花刀,用料酒姜片生抽拌匀,腌制半个钟以上。
步骤2/3
锅中放入食用油,小火加热至6成热,放入鸡腿煎至微黄后,倒入可乐和腌制鸡腿的汁液,大火烧开后转小火煮至收汁。
最后一步
到此,以上就是小编对于烹饪技巧可乐鸡腿的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烹饪技巧可乐鸡腿的做法的3点解答对大家有用。