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好吃柔软的早餐饼一看就会(松软的早餐饼怎么做)

餐饮知识网 2024-04-18 15:28:55 197

大家好,我是一号食品的阿飞。关注阿飞,我会有更多家常菜供大家参考。

今天给大家分享一下自制煎饼的做法。煎饼是中国传统食品之一。酥饼色泽金黄,味道独特。但大多源自曲阜煎饼。它们的外观、味道、制作工艺都不同。下面我就和大家详细分享一下具体的做法。喜欢的朋友可以快速学习。

好吃柔软的早餐饼一看就会(松软的早餐饼怎么做)

【脆皮煎饼】

1.首先我们准备好食材。将虾上的虾线去掉,切碎备用。将杏鲍菇切成片,然后切丝。将香菇切成薄片。将胡萝卜切成片,然后切成丝。切一小把葱。放入葱。

2.现在我们把杏鲍菇和香菇焯水,锅里烧开水,倒入杏鲍菇和香菇。水烧开后,加入胡萝卜丝,焯水约40秒,倒出,用清水冲洗干净,放凉。

3、然后将杏鲍菇、香菇、胡萝卜丝切细末,再切成小块,与切好的虾仁放在一起。加入盐2克、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒3克。用手搅拌均匀。

4.打入一个鸡蛋,继续搅拌。打入鸡蛋,使虾馅变得嫩滑。最后加入淀粉10克,加入葱花,搅拌均匀后倒入香油。

5.我们打开电锅并加热。先刷一层植物油。锅热后,用手将虾馅卷成虾饼,放入锅中。当一面煎熟后,将煎饼翻过来,煎另一面。如果锅太干,再加一点植物油。

6、经常翻动。来回翻转几次。大约五六分钟虾饼就差不多熟了。我们将生菜叶放在盘子上,然后取出煎饼放在盘子上。可以吃了。

我是阿飞。感谢您对一号食品的支持。我们每天都有几道家常菜供您参考。喜欢做饭的朋友别忘了关注哦。阿飞,谢谢您的观看。