椰汁糕烹饪技巧，椰汁糕烹饪技巧视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰汁糕烹饪技巧的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椰汁糕烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。

椰汁糕做法？

食材:椰汁250ml，琼脂 5g，白糖适量

做法:

1，将琼脂泡软，加入椰汁，适量白糖，锅里加热到琼脂融化

2，倒入模具，也可以用保鲜碗，放凉移入冰箱即可。

3，切块食用还可以加点浇头

琼脂下的多点凝结会比较快，常温下都能凝结。放少了也别着急，可以将煮好的液体放入冰箱冷藏也有助凝结。

椰香红豆糕简单做法？

制作材料

椰浆，糯米，红豆，冰糖，红糖

做法

红豆加水和红糖，入高压锅，待完以后，用搅拌机打成红豆沙，待用。

糯米加入椰浆和冰糖然后蒸熟

等糯米冷却以后，就可以找模具压糕点了。

在模具底部铺了锡纸，然后一层糯米，用拳头打紧糯米以后，再倒上一层红豆沙，再打上一层糯米，即可。

椰香红豆糕的简单做法如下

1、主料：马蹄粉125克、炼乳150克、椰浆200毫升、水100克。

2、辅料：蜜红豆100克。3、模具刷油备用。4、100克水加入到125克马蹄粉里。5、搅拌均匀成浓稠粉浆。

6、然后加入200ml椰浆。7、再加入150克炼奶。8、充分搅拌均匀。

9、蒸锅里烧开水，然后放入容器，加入蜜红豆。10、倒入一层椰浆粉浆，盖锅蒸5分钟。

11、然后倒入剩余的全部椰浆粉浆。12、盖锅大火蒸20分钟，熄火后焖15分钟，取出即可。

食材清单

椰汁 200g 、 牛奶 200g 、 红豆 50g 、 糖 70g 、 吉利丁片 2片（10g）

烹饪步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

红豆浸泡2小时，小火煮至开花，大约煮30分钟。

步骤3

椰汁千层糕怎么才能每层一样厚？

        不要直接倒入模具，用个勺子做计量工具，每层舀的数量一样即可。

         椰汁千层糕是一道特色甜品，主要食材有芒果、椰浆等，特点是各种材料分层冻制，色彩斑斓、层次分明。

计算好每层的重量,这样每一层的厚度才一样。

椰汁千层糕制作步骤：

1. 马蹄粉加300克水混合均匀至无小颗粒，做成马蹄粉浆。

2. 将马蹄粉浆分成二份。

3. 黄片糖放入煮锅，加300克水，煮溶化，离火，做成黄糖水。

4. 将黄糖水慢慢倒入一份马蹄粉浆里，边倒边搅拌均匀，做成黄浆。

5. 加热椰汁，放入白砂糖溶化，慢慢倒入另一份马蹄粉浆里，边倒边搅拌均匀

要确保椰汁千层糕每层一样厚，可以遵循以下步骤：

1. 分配好面糊：在准备面糊时，将整个面糊分成等份。可以使用秤量出每份的重量，以确保每层面糊的份量相同。

2. 使用量杯或量勺：在倒入面糊时，使用量杯或量勺来测量每层的面糊量。这可以确保每层的面糊量均匀，从而使每层的厚度相等。

3. 使用工具均匀抹平：在倒入面糊后，使用刮刀或抹刀等工具将面糊均匀地抹平在烤盘或容器中。确保每层的面糊厚度大致相等。

4. 均匀烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，并按照食谱中的时间和温度要求进行烘烤。确保烤箱温度均匀，并在烤箱中心位置放置烤盘，以使每层均匀受热。

星洲牌250克椰汁千层糕做法？

椰汁千层糕做法如下:

一、用料：马蹄粉 250g、水 250g、黄片糖 250g、水 350g、椰浆 400g、白沙糖 150g、牛奶150g

二、步骤：

1. 马蹄粉250克加250克水混合，过筛，防止有小颗粒。

2. 500g马蹄粉浆分成200g和300g两分。

3. 黄片糖放入奶锅，加350g水煮溶，离火，稍放凉。

4. 黄糖水加入到300g的马蹄粉浆里，搞拌均匀，做成黄浆。

5. 加热150g水或牛奶，将150g沙糖溶化，不用煮开，再加入200g马蹄粉浆。

6. 加入椰浆搞拌均匀做成白浆。

7. 黄浆白浆都调好了，大锅里放半锅水烧开，放蒸架，放入30cm的蒸盘。

到此，以上就是小编对于椰汁糕烹饪技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰汁糕烹饪技巧的4点解答对大家有用。