猪骨营养汤的家常做法大全怎么做好吃(猪骨营养汤的家常做法大全怎么做好喝)
餐饮知识网
2024-01-22 21:03:10
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用料
主料
猪骨头500克
辅料
玉米
1个
胡萝卜
半根
洋葱
半个
猪骨营养汤的做法
1.
1.材料:玉米、洋葱、胡萝卜洗净切好
2.
2.猪骨洗净开水焯一下
3.
3.食材全部放入汤锅里,放没过食材上3CM的水。大火烧开转小火炖3小时。
4.
4.3小时后的浓汤就出来喽!将高汤过滤出来。
**注意**如果给小宝宝吃,将高汤放入冰箱冷冻10分钟。
冷藏好的高汤上面的油就会凝固,这样比较容易撇去上面一层油。
5.
5.把浓汤放入辅食盒里冷冻,平时煮粥、煮面都可以加一块味道棒棒哒!又能给宝宝补充营养。
猪骨汤怎么做?!
[原料]黄豆90克,蚝豉60克,猪脊骨250克。
[制作]将黄豆洗净,浸半小时,蚝豉洗净。猪脊骨洗净,斩件。把全部用料一齐放火锅内,加清水适量,武火煮2小时,调味即可。随量饮用。
[功效]健脾养血,益阴除烦。
[主治]甲状腺癌属阴虚烦热者,症见口渴心烦,烦热失眠,胃纳不佳等;白血病属阴虚,症见发热,大便干结等。
[按语]本汤以滋阴血、除烦热为主。其中黄豆性味甘平,功能健脾宽中,润燥。含有丰富的蛋白质,有提高机体免疫功能和加强胃损伤修复能力的作用。蚝豉即牡蛎干制品,性味甘平,功能滋阴养血,补虚解毒。猪脊骨含有猪脊髓,性味甘寒,功能补骨髓,滋肾阴,合而为汤,共奏滋阴养血,补虚损,解热烦之功。
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