小型美食烹饪技巧面包怎么做，小型美食烹饪技巧面包怎么做视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小型美食烹饪技巧面包怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小型美食烹饪技巧面包怎么做的解答，让我们一起看看吧。

空气炸锅烤箱面包简单做法？

食材：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐1g、糖25g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉2g、动物黄油15g、巧克力酱适量；

做法：

1、准备食材，黄油提前软化备用。

2、将食材依次放到面包机内桶里，顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉，启动一键式面包程序。

3、揉好的面团放在面包机内桶里发酵，发酵至2倍大后取出，分成6个等大的面团，3个一组，滚圆备用；

1· 用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用

2· 面团取出在案板上揉到出膜，经多番实验，能否快速出膜，面粉品质起关键作用

3· 揉成表面光滑的面团，表面光滑可防止发酵气体跑出。

4· 隔温水加盖保温保湿发酵，温度40度，即有点热手，面粉开始发酵，发酵60-90分钟至两倍大，用手指轻压面团松软且手印不会弹。

5· 取出面团揉出气体，然后等分轻轻滚成圆球，大约即可。面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。需要抹酱的可以在此时抹酱，并卷起来

6· 卷起。如果没有酱料，也最好按照同样的方法卷一下，这样发酵出来的面包纤维不会太长，刚才油碗剩下的底油摸到模具中，把卷好的面团花瓣形放入模具。

7· 继续静置约40分钟，之后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清，18分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。

配方：高筋面粉250g ，糖20g ，盐3g ，酵母4g ，黄油25g，鸡蛋30g ，水130g.

配料：蛋液 、芝麻少许，发酵后刷蛋液再洒芝麻

空气炸锅：160度15分钟

使用空气炸锅烤箱制作面包非常简单而且效果不错。以下是一个简单的步骤：

材料：

- 面包片

- 黄油或橄榄油（可选）

步骤：

1. 将空气炸锅烤箱预热至180°C，预热时间根据您的炸锅型号和规格可能会有所不同。

2. 如果您喜欢脆皮面包，可以在面包片上涂抹黄油或橄榄油。这一步是可选的，您可以根据个人口味决定是否添加。

3. 将面包片放入空气炸锅的篮子中。如果您的面包太大而无法完全放入，可以剪去多余的部分。

4. 将篮子放入空气炸锅，并设定温度为180°C，时间为3-5分钟。您可以根据自己喜欢的面包酥脆程度来调整时间。

5. 在设定的时间结束后，取出篮子，将面包片倒转过来，然后重新放入空气炸锅中。

热面包的正确方法？

将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。注意：最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。

步骤/方式二

2，用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。

步骤/方式三

3，烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。

步骤/方式四

4，将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样就可以吃了。

到此，以上就是小编对于小型美食烹饪技巧面包怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于小型美食烹饪技巧面包怎么做的2点解答对大家有用。