烹饪技巧可乐鸡腿，烹饪技巧可乐鸡腿怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧可乐鸡腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪技巧可乐鸡腿的解答，让我们一起看看吧。

可乐鸡腿怎样做？

主料：小鸡腿8个，可乐1瓶，姜片，葱

辅料：生抽，老抽，料酒，蚝油，白芝麻

做法

1.鸡腿解冻洗净。

2.小鸡腿两面划两刀。

3.锅中放水，小鸡腿冷水下锅，放入姜片，料酒，葱结去腥。

4.从小鸡腿下锅开始算起煮十分钟后捞出，冷水洗去浮沫和血水，控水备用。

5.起锅烧油，倒入鸡腿煎至两面金黄，加入葱姜爆香，再加入生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺上色，翻炒均匀。

6.加入可乐，大概一听的量，加半勺盐，盖上盖子小火焖煮18分钟。

7.揭盖转中大火收汁翻炒，撒点白芝麻，出锅！

主料

鸡腿500克

可乐300ml

辅料

食盐2克酱油4勺食用油15克料酒20ml

步骤1

鸡腿加清水里，加料酒，大火煮开，把脏东西煮出来。

步骤2

捞出鸡腿用水冲干净，沥干待用。一定要沥干，不然后面煎油会溅很高。

步骤3

可乐鸡腿怎么么做？

材料：鸡腿6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、可乐1瓶、姜蒜适量

做法：

1、鸡腿清洗干净，表面划2刀，加入1勺料酒、1勺生抽，腌制半小时。

2、热锅加油，放入姜蒜炒出香味，加鸡腿煎至表面微黄

3、加老抽、生抽，翻炒上色。

4、倒入可乐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。

5、最后大火收汁，出锅撒上芝麻即可。

主料

鸡腿随意

可乐一小瓶

辅料

老抽适当

盐适当

蒜适当

姜适当

1. 将提前准备好，储存在FoodSaver® 富鲜® 清新真空密封保鲜罐中的鸡腿取出，洗净。

2. 放入开水中，煮大约5分钟左右，看到有白色漂浮物，即可捞出沥干。

：琵琶腿5个，可乐1瓶，小葱1根，生姜1块，白芝麻1汤匙，食盐1茶匙，老抽1茶匙，耗油1汤匙，料酒2汤匙

详细做法如下：

第一步：把鸡腿清洗干净之后，放到案板上，然后用料理刀在鸡腿的两面打上刀花，打好刀花之后，冷水下锅，放入葱结和姜片，再淋入2汤匙料酒，大火煮开，把鸡腿焯一下水，水开后撇去浮沫，再煮3分钟，然后捞出放凉水里冲洗干净，再控水备用。

第二步：起锅加油烧热，把冲洗干净的鸡腿一个一个地摆入锅中，小火慢煎，把鸡腿煎至一面焦黄之后，翻个面煎另一面，直到把鸡腿的表面都煎至焦黄。

第三步：鸡腿煎好之后，放入没过鸡腿的可乐，再放入1汤匙蚝油，放入1茶匙老抽，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢煮20分钟。

第四步：煮约20分钟左右，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，然后撒入1汤匙量的白芝麻，加入1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁。

第五步：等汤汁浓稠裹到鸡腿上面时，即可出锅装盘，最后撒上葱花缇香点缀，美味即成。



先去超市买四个鸡腿，还有一瓶可乐，然后就先把锅洗干净，鸡腿先焯水，加入生姜料酒葱去心，然后盛出备用，然后把水倒掉，锅里倒一点油，把鸡腿弄下去炸一下，炸出金黄色，然后倒入可乐大火收汁即可。

如何做可乐鸡腿？

步骤1

准备好食材，都洗干净

步骤2

生姜切片鸡腿上用刀划几道

步骤3

烧一锅水，加入葱姜，盐、再下一个八角

步骤4

煮沸，关火捞出备用

步骤5

另起一锅，加入适量油，油热后下捞出的鸡腿，姜䓤

步骤6

小火煎到鸡腿发黄

步骤7

加入适量可乐，没过鸡腿就够了

步骤8

大火煮开，中火收汁到比较稠，关火！

步骤9

出锅就好了

步骤10

美腿的诱惑

到此，以上就是小编对于烹饪技巧可乐鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧可乐鸡腿的3点解答对大家有用。