包含鹧鸪的烹饪技巧的词条

本篇文章给大家谈谈鹧鸪的烹饪技巧，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、兔肉怎么做不腥?
• 2、芡实用药配伍食疗养生
• 3、冬季如何煲汤
• 4、人工饲养野鸡怎么烹饪?

兔肉怎么做不腥?

进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，提高兔肉的香味；加入适量的高度白酒， 这是兔肉去腥的最关键。

方法一：在做肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒。

煮兔肉时加适量的花椒可以去腥味，具体做法如下：兔肉：半只、朝天椒：适量、绿辣椒：适量、盐：适量、花椒：适量、桂皮：一小块、姜：适量、白酒：一茶匙、老抽：一茶匙、八角：3朵、蒜：适量。

芡实用药配伍食疗养生

1、芡实营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效，可制成食疗保健品。

2、芡实的食用方法芡实的功效与作用及食用方法有哪些茨实的功效与作用及食用方法芡实怎么种鸡头米怎么种植山药的功效及食用方法芡实的功效与作用禁忌芡实有什么功效与作用禁忌芡实是一种中药。

3、芡实宜与哪些食物相配伍使用效果最好？芡实宜与以下食物相配伍，使用效果最好：取芡实、白术、黄芪、枸杞、红枣各10克。装入纱布袋或直接放入砂锅中，与鸡一起煲汤。使鸡更富有营养。甚至于可与“十补大全”媲美。

4、治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。（《医方集解》金锁固精丸）治浊病：芡实粉、白茯苓粉。

5、芡实有哪些作用？芡实有哪些食疗价值呢？下面，苹果绿天然养生专家为大家详细的介绍，芡实对于日常生活很好，一起来了解一下芡实吧。

6、芡实可以煲汤，煮粥，也可以做成甜品。炒芡实用文火加热，慢慢炒至微黄色，具香气时，取出晾凉即可，就不会粘粘的。

冬季如何煲汤

1、材料：瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。功效：莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。

2、冬瓜煲汤 主料： 光鸭 冬瓜 米仁；辅料： 陈皮 姜l 葱精 盐 米酒 植物油 将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。

3、再过一段时间，就要渐渐进入冬季了。 寒冷的季节，是煲汤进补的好时节，鱼、海参等海鲜类是煲汤可选用的上好原料。海鲜肉质鲜嫩、营养丰富，用之煲汤，汤醇而不腻，浓而不油。美美地喝上一碗，回味悠长。

4、冬虫夏草 可以用冬虫夏草和鸭子在冬季进行煲汤，汤名为虫草熟地老鸭汤，喝此汤有滋肾补肺、润燥止咳的功效。胡椒 在冬季可以用胡椒进行煲汤，汤名为胡椒猪肚汤，此汤可在饭前饮用。

人工饲养野鸡怎么烹饪?

烹饪野鸡前，准备一盘凉水，加入些许食盐，放入野鸡肉泡一会，让肉吸收些盐分。锅中烧开水，放入野鸡肉迅速焯一下，一定要快。

野鸡肉比较难炖，需要烧锅进行缝纫，如果没有烧锅，最好用砂锅来炖，时间要略延长。不要过多的放调料，喝的就是野鸡汤的鲜美。

山鸡炖土豆 需要的材料：山鸡、土豆、酱油、食用盐、葱、生姜、食用油、花椒、白砂糖、高汤 制作方法 (1)山鸡清洗干净用刀剁成小块待用。大葱切段待用、生姜切片待用。

野鸡200克辅料香菇（鲜）25克 冬笋25克 豌豆25克 鸡蛋清15克调料淀粉(豌豆)20克 大葱5克 姜5克 盐1克 味精1克 香油1克详细步骤 将山鸡肉切成丝，用鸡蛋清、湿淀粉抓匀。香菇、冬笋切丝用开水焯一下，滗去水分。

野鸡肉剁一小块，清洗后绰水，捞起来后清洗干净。黑木耳去根清洗、葱切条、姜切大面积、野鸡肉。炒菜锅放少量食用油烧开，放进黑椒鸡块低火炒十多分钟，放进姜蒜和米酒炒一会儿。

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