茼蒿的烹饪技巧，茼蒿如何烹饪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿的烹饪技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茼蒿的烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。

炒茼蒿菜正宗做法？

用料：茼蒿1把，

辅料：蒜 5瓣，盐8克，油5克

蒜蓉茼蒿的烹饪步骤

1.将买好的茼蒿进行处理，清洗，然后分成前段和后段，分别装盘。

2.将大蒜去皮，拍扁，切成碎沫沫

3.锅里放入油，烧开，随即放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入下半段也就是根部的茼蒿，炒他，炒到软下来放入上半段茼蒿，在炒几下就可以出锅了，

1、原料：茼蒿500克，大蒜100克，辣椒油20克，酱油10克，精盐5克，味精3克，大葱20克，香菜20克。

2、茼蒿切成15公分左右的段用开水焯2分钟左右，大蒜做成蒜泥，大葱切成葱花，香菜切碎。

3、焯过水的茼蒿用冷水过一下放到大碗中，放入大蒜末，辣椒油，葱花，香菜，味精，酱油，精盐，用筷子搅拌均匀，一道凉拌茼蒿就做好

主料，茼蒿一把，辅料葱半根，姜丝适量，蒜三瓣小米椒两个，花椒十几粒儿，生抽一勺，蚝油一勺。

步骤 1

茼蒿清洗后控水，一切为二，起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜 小米椒和花椒。

步骤 2

炒出香味后放入茼蒿杆，翻炒均匀后加入有叶子的那段继续翻炒，变软就差不多了，加入生抽和耗油翻炒均匀就可以了。

步骤 3

食材清单

茼蒿 适量 、 大蒜头 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量。

烹饪步骤

步骤1

茼蒿清洗干净

步骤2

大蒜头切小块，热锅倒油，炸一下大蒜头。

步骤3

大蒜头炸出香味，倒入茼蒿翻炒，2分钟左右，

步骤4

点燃蒿子杆家常吃法？

蒿子杆是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。以下是几种家常的蒿子杆烹饪方法：

1. 清炒蒿子杆：将蒿子杆洗净斜切成段，放入锅中翻炒至变软，加入盐和少许鸡精即可上桌。

2. 煮汤蒿子杆：将蒿子杆切成小段，与排骨一起煮成汤，加入适量盐和姜片调味即可，汤鲜味美。

3. 炒蛋蒿子杆：将蒿子杆洗净后与鸡蛋一起翻炒，调入适量盐、鸡精和胡椒粉即可。

4. 焖蒿子杆：将蒿子杆斜切成段后入锅焖至软烂，加入调味料调味即可。这道菜可以搭配肉类食材一起焖制，味道更加丰富。

点燃蒿子杆的家常吃法是烤着吃
蒿子杆是植物的茎，烤着吃可以烤出杆子的香味，增加其口感
在家中，可以在炭火上拿葫芦索或拴在铁筷、竹签上，烤至杆子出现小气泡时，即可沾盐或蘸酱吃了
据说，蒿子杆烤熟后与啤酒搭配，是一大写意乐事

素炒茼蒿大厨做法？

食材：大叶茼蒿适量、花生油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量、蚝油适量

做法步骤

1、茼蒿去除根部，清洗干净，沥净水分备用。大蒜洗干净、去皮拍碎后，切成蒜末。

2、锅中倒入适量的花生油，加入蒜末小火煸炒出香味。

3、倒入大叶茼蒿大火翻炒，炒到茼蒿塌下去。调入一小勺的盐和适量的蚝油，大火翻炒均匀。

1. 茼蒿洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝

2. 热锅冷油，大火烧到9成热

3. 爆香葱姜蒜末

4. 爆香甜椒丝

5. 油温高的时候下入蒿子秆，快速翻炒，放白醋、盐，炒均匀

1. 茼蒿洗净、控去水，切成寸段，把茼蒿粗细分开放在盘中。

2. 两瓣蒜切末，红椒切末。

3. 炒锅放少许的油，先下入一半的蒜末，全部的红椒粒。

4. 煸出蒜香味，马上下茼蒿的粗杆翻炒几下。

5. 接着下入茼蒿的嫩叶

到此，以上就是小编对于茼蒿的烹饪技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿的烹饪技巧的3点解答对大家有用。