银耳莲子羹的做法步骤(银耳莲子羹的做法和材料)
做法一
原料:莲子50克,
特色做法银耳30克,冰糖100克。
做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。
特点:羹浓味甜。有润肺养胃的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人。
做法二
原料:干银耳15克、
食谱原料鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法:
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注:此汤具养阴润肺,生津整肠之效。
做法三
1莲子跟红枣一起洗净,
放进高压锅煮20分钟。
2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。
3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合
4.加入冰糖搅拌,等凉之后放入冰箱,口感会更好
做法四
原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。
制法:
1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放人碗中备用。
2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧煮。
3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
银耳莲子汤怎么煮?
主料银耳莲子红枣冰糖步骤1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆面的,那就不好吃了。3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。小贴士银耳名白木耳,质量上乘者称作雪耳,它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药,是我国的传统滋补珍品。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”同时银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,所以经常喝银耳莲子汤,对女孩们也能起到美容之效果。适宜人群慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜外感风寒的人、糖尿病患者慎食失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜大便干结、腹部胀满的人忌食脾虚者忌食
银耳莲子汤怎么做
主料
新鲜白木耳一朵莲子数十颗半包
辅料
红枣十多颗枸杞一小撮冰糖依个人喜好增减
做法
1.
备料:白木耳洗净剪成小碎块、红枣用剪刀剪开更容易释放味道、枸杞洗净、莲子泡水至少五小时
2.
盛一锅水,放入上述材料,盖上锅盖中火煮滚
3.
转小火续煮30分钟,边煮边捞去浮末,然后就可以关火、依喜好加入冰糖、盛盘了,冰的热的都好吃!!