冬瓜羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法(冬瓜羊肉丸子的家常做法大全集)
主料
羊肉糜250g冬瓜1块
葱花、姜末适量香菜末适量
料酒30ml生抽30ml
盐、鸡精适量白糖、十三香适量
淀粉适量清水适量
油适量
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤
1.准备好食材。
2.拌肉馅。
3.搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。
4.葱花、十三香爆锅。
5.加清水，量取决于你想喝多少汤。
6.等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
7.水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。
8.煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
9.加盐和鸡精调味。
10.出锅，撒上香菜末。
步骤1
准备冬瓜
步骤2
去皮切块
步骤3
羊肉馅加入了料酒，胡椒粉，葱姜末，酱油，盐，和成馅，再加入花生油适量。
步骤4
做成小丸子
步骤5
葱姜，香菜。
步骤6
锅中放入清水烧开，加入葱姜。
步骤7
放入冬瓜块
步骤8
加入肉丸，添加少许盐，香油出锅。
步骤9
盛入碗中，撒上香菜
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