酸奶饼烹饪技巧，酸奶饼烹饪技巧视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶饼烹饪技巧的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸奶饼烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。

怎样用烤箱做酸奶饼？

用料：鸡蛋2个、酸奶100克、面粉80克、糖5克、草莓适量

步骤：

1.准备好食材

2.鸡蛋打散，加入糖，加入酸奶，加入面粉

3.调成无颗粒面糊

4.平底锅倒入面糊，表面出小气泡，定型翻面

5.按自己喜欢加入草莓

6.翻面煎熟，喜欢颜色深的可以多煎一会

7.出锅，摆盘

酸奶薄饼怎么翻饼？

食材

鸡蛋2个，酸奶160克，白糖15克，面粉60克

方法

1食材准备好，把鸡蛋敲入碗中加入白糖，酸奶跟面粉一起搅拌成稀糊状。

2把平底锅烧至温热，舀一勺面糊自然流淌成小圆饼。

酸奶饼和面方法？

材料

全麦面粉，普通面粉，燕麦，鸡蛋，自己喜欢的蔬菜水果，酸奶

做法

1、在大碗里加入全麦面粉，普通面粉，燕麦大概1：1：2左右，加蛋加水，拌到足够匀，要稠一点才行；

2、热不粘锅，用大小差不多的勺子铺一勺面糊，底部成型后撒上食材，蔬菜水果都可以，接着翻面；

3、两面都成型了就可以出锅贴；

4、再撒上酸奶，无油无糖，低脂的小饼就做好啦！

酸奶小饼的做法：

材料：面粉60克，五谷杂粮粉20克，玉米淀粉10克，鸡蛋1个，酸奶200克，小苏打粉 1/3小勺，葡萄干适量

制作步骤：

1、将面粉，五谷杂粮粉，小苏打，玉米淀粉和鸡蛋放在一起。

2、然后加入酸奶混合。

3、顺一个方向搅拌均匀。

4、再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。

5、准备一个汤匙，不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。

6、小火加热至表面有小泡出现。

7、放入一些葡萄干。

原料

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酸奶 (适量)

面粉 (适量)

鸡蛋 (两个)

白糖 适量

1/取出一个干净的碗，打两个鸡蛋进去。想多做一些的话可以多放几个。

2/然后往碗里加入适量的白糖，白糖的量根据自己口味加，也不必加太多，因为酸奶本身也有甜味。

3/加入适量的面粉。

酸奶小饼最简单的方法？

1、食材：鸡蛋清50克、酸奶30克、玉米淀粉15克、奶粉25克、白砂糖12g、柠檬汁3滴。

2、酸奶中加入奶粉和淀粉搅拌均匀成糊状。

3、蛋清加入柠檬汁后用电动打蛋器打至细泡时加入一半的白砂糖继续打。

4、打至出现明显纹路时加入剩余的糖。

5、打至出现弯曲的小尖时就可以了。

6、在面糊中加人三分之一的蛋清，用翻拌的方法快速拌匀。

7、将拌好的蛋液倒入剩余的蛋清中快速翻拌均匀。

8、将拌好的面糊的倒入裱花袋里。

9、将面糊挤在铺了锡纸并抹上一层油的烤盘上

【酸奶饼】

主要材料：面粉300克。酸奶180克，酵母粉3克，白糖10克，温水适量。

【详细做法】

1、首先盆中倒入300克普通面粉，加入3克酵母粉，10克白糖和面粉搅匀，白糖的量根据自己的口味把控，再分次倒入180克酸奶，边倒边搅拌，搅成絮状，揉成一个偏软光滑的面团，盖上盖子醒面15分钟。

2、这个面不需要全发酵，只用半醒发状态就可以，取出醒好的面团，移到案板上简单揉一揉。

3、揉光滑以后我们把面搓成长条，像这样就可以啦。

4、把面分成5份大小均匀的面剂子，每个剂子大约95克左右，全部分好后给它盖上防止风干表皮。

5、再把面剂子整理成小面球，撒点干面粉防止粘。

6、再把小面团擀成直径15厘米的面饼，厚度半厘米，找个瓶盖在饼坯上面随意压几个圈，做好盖上放一旁，再做下一个面剂子，全部做好就可以烙了。

7、压瓶盖的目的是饼容易熟还好看，电饼铛开中火预热，不用放油，把饼坯放进锅里，盖上盖子烙2分钟。

到此，以上就是小编对于酸奶饼烹饪技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶饼烹饪技巧的4点解答对大家有用。