娃娃菜鸡蛋汤的做法窍门(娃娃菜鸡蛋汤的做法大全家常)

一、鸡酱娃娃菜的做法？

用料

娃娃菜2颗

淀粉1勺

大蒜3瓣

盐5克

生抽1勺

蚝油2勺

小米辣2个

低卡美味，好吃不胖的蚝油娃娃菜的做法步骤

步骤1

娃娃菜洗干净切条，蒜切末，小米辣切圈备用。调个酱汁：一勺生抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗清水搅拌均匀

步骤2

锅中烧水，加入一小勺盐和适量油，放入娃娃菜焯水两分钟捞出摆盘，锅中热油，放入蒜末和小米辣爆香，倒入酱汁，煮至浓稠，淋到娃娃菜上即可！

步骤3

真的超级好吃，香辣开胃，我自己能秒掉一盘

二、鸡酱泡娃娃菜的做法？

将买来的娃娃菜洗干净，然后切成小块，一小块一小块的即可！

2调制泡菜需要的水：将花椒以及切成两半的辣椒一起放入罐子里，倒入适量的盐、味精，然后倒入水，水倒入罐子里约一半的位置即可！将盐、味精搅匀化开即可！关于盐的分量，保持水是微咸的即可！

3将切好的娃娃菜放入罐子里，这时看看是不是所有的娃娃菜都浸入在水里，如果没有都浸入，就再倒入点水！

4倒入白酒，我用的是二锅头，这个既便宜，用实用！倒入量约为小碗的五分之一即可，不用太多，主要作用就是帮助发酵！

5最后一步，将瓶子密封即可！大约一个星期，美味的娃娃菜泡菜就可以开罐吃了！

三、鸡酱凉拌娃娃菜做法？

准备好材料，娃娃菜先洗净，切成两半，每半再切2刀，切成8块。胡萝卜切成小丁，蒜切末。虾米提前用开水泡好。

步骤2

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放橄榄油，下蒜末，炒香。

步骤3

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下虾米，炒香，下胡萝卜丁。

步骤4

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加适量开水。

步骤5

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放适量鸡汁，用多少挤多少，好方便。

步骤6

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下娃娃菜。

步骤7

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煮5一10分钟，具体看自己喜欢，我家老人小孩喜欢吃软一点的，所以煮了10分钟。

四、怎么做好吃，娃娃菜鸡蛋汤的家常做法？

用料

主料

娃娃菜200克

面条1个

鸡蛋1个

葱1根

姜1片

辅料

盐

1茶匙

食用油

2茶匙

鸡蛋娃娃菜汤面的做法

1.

准备材料。1、娃娃菜。大概是200G吧，哈哈，不过不用这么精准啦，适量就好。2、面条。我用的面饼比较大，所以我一般用一半就够了。面条先煮开，过一下冷水，然后放到一旁备用。3、鸡蛋。1个。4、葱花适量。

2.

炒鸡蛋。1、把锅烧热，放上2茶匙的油。2、放入鸡蛋，翻炒一下。

3.

加入娃娃菜、姜片继续炒。把娃娃菜和姜片也放入锅中，与鸡蛋一起翻炒。

4.

加开水。娃娃菜大概炒1分钟左右，然后就加入开水。注意哦，一定是开水哦，这样才会有那种汤是奶白奶白的效果哦。

5.

放入面条。1、待娃娃菜等材料煮1分钟左右，汤色完全变奶白后，就可以加入面条啦。2、然后，加入1茶匙的盐进行调味。3、最后，倒入碗里，再撒上葱花，就完成啦！鸡蛋汤面真的怎么吃都不腻的呢，作为早餐简单又方便，换成番茄也一样超级好吃哦，大家都可以试试哦。

烹饪技巧

1、加水的时候要加开水呢。2、面条煮过后过冷水，口感会更有弹性哦。

五、珍多甜辣鸡酱娃娃菜的做法？

材料

娃娃菜12棵，鸽蛋12只，金华火腿、南山竹海竹荪、高汤、精盐、味精、鸡精、绍酒

做法

1、娃娃菜焯沸水后放入沙锅内，竹荪、火腿分别焯水放在娃娃菜上面，注入绍酒、高汤，用小火慢炖半小时左右。

2、把鸽蛋打在娃娃菜上面再烧3分钟，用精盐、味精、鸡精调味上桌。

操作要领

娃娃菜焯水时间不宜长。

磕打鸽蛋后不宜多动，要保持鸽蛋黄的完整。

六、娃娃菜的家常做法蒜蓉娃娃菜？

家常做法就是把娃娃菜清洗干净，一片一片的向过操一下水。烘干水分后。把它一片一片摆在盘中摆一个造型。那个时候蒜末小米辣用热油呛一下，还有芝麻。把他们淋在娃娃菜的表层就可以了。

七、臭菜蛋汤做法？

食材：

臭菜100克、紫菜20克、鸡蛋1个、生姜3片、葱少许。

制作方法：

1、臭菜洗净。

2、紫菜温水发透、切段；鸡蛋去壳打均匀。

3、起锅烧油爆香葱姜，

4、加入清水1250毫升，

5、等清汤烧滚沸后，下臭菜、紫菜，

6、等再烧稍滚后，下蛋液，

7、搅匀，调入适量食盐

8、撒上葱花即可

八、娃娃菜的做法？

上汤娃娃菜的做法

娃娃菜切成条

把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎

锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒～撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿

娃娃菜焖熟成这样

把娃娃菜均匀的摆放在盘子上

锅中加入适量水烧开～倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋

大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，不需要鸡精～出锅前撒入葱花提香

把汤汁淋在娃娃菜上就好了！浓浓的汤汁，夹杂着咸蛋黄的鲜美味道～而且颜色也很漂亮

九、菜娃娃的做法？

娃娃菜做法：先准备2~3个大蒜、1姜片、3小米椒

娃娃菜洗干净切好备用，小米椒切段，姜蒜切成碎末

调个酱汁：生抽一勺、蚝油一勺、糖半勺、盐少许，搅拌均匀

锅里放适量油，爆香姜蒜末、小米椒，放入娃娃菜炒到变软，倒入酱汁，在翻炒一会，最后放入葱花就好了

十、蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉娃娃菜的做法？

原料：蒜蓉、粉丝、娃娃菜；

辅料：蒜头、剁椒、白糖、生抽、橄榄油、盐；

制作步骤：

1、把以上提到的所有食材都准备好；

2、拿一个小盆子，把粉丝放进去，然后加入热水，热水要把所有粉丝淹没，放着浸泡一会；

3、准备做蒜蓉，把蒜头全部剁碎装碗里备用；

4、把锅烧热，加入适量的橄榄油，然后转小火，把剁好的蒜头加入，调入适量的盐巴慢慢的翻炒，直至变成金黄色为止，这就是黄金蒜的由来；

5、此时可以把剁椒放进去，加入适量的生抽和白糖继续翻炒均匀即可关火备用；

6、把娃娃菜冲洗干净，然后把娃娃菜对半在对半的方式切成条形，摆放到盘子里，把泡好的粉丝捞出来放在娃娃菜的面面；

7、把刚制作好的蒜蓉剁椒酱均匀的铺在粉丝和娃娃菜的面面上即可；