美食烹饪技巧发糕，美食烹饪技巧发糕视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧发糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食烹饪技巧发糕的解答，让我们一起看看吧。

广西发糕的制作方法？

食材清单

玉米面粉 80g 、 细玉米渣 20g 、 普通面粉 150g 、 牛奶 108ml 、 鸡蛋 1个（50g） 、 蜂蜜 1喝粥勺 、 食用油 3喝粥勺 、 发酵粉 1克 、 清水50ml

烹饪步骤

步骤1/9

准备食材

步骤2/9

鸡蛋、牛奶、发酵粉混合搅拌均匀

步骤3/9

所需食材：面粉300g、酵母粉3g、红糖 80g、水 180g、鸡蛋 1颗、红枣、葡萄干适量

做法：

1.用180g开水将红糖化开，晾至温热加入酵母粉和鸡蛋搅拌均匀。

2.调好的水放入面粉中，搅拌均匀。盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3.红枣、葡萄干提前泡好，剪成小块。醒发好的面搅拌排气，放入红枣。

首先，准备好米粉，糖，酵母以及面粉

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然后将米粉加水成米浆，米浆搅和均匀，一分为二

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取其中一份米浆放置平底锅上小火搅，直至面糊发亮，成稠糊状，面糊不能离锅小火不停地搅，我的搅干了后面会有疙瘩，所以记得不要搅太干`

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关键来了，将熟的米浆混合进之前留的生米浆中，然后放入面粉和糖，搅拌匀后，温度也凉了，就放上酵母，拌匀，各位也可以再放些泡打粉哦，会更松软，我没放口感也很好~

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拌匀后的米浆放入温暖处发酵，我是用微波炉发酵的，详情看我日志哈，冬天天气冷，估计得发给5-6小时，视情况而定，涨到两倍大就好了

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原料：大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。

做法：

1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。

2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可

3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热的话大概发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。

4、面上洒熟芝麻，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。

猪肉蔬菜发糕的做法？

食材清单：

猪肉适量，菠菜 适量 、 胡萝卜 5克 、 猪肉 20克 、 低筋面粉 10克 、 鸡蛋 1个。

烹饪步骤：

1，猪肉用姜腌制半小时后，放入料理机打成糊，放入面粉，加入鸡蛋，搅拌1分钟。

2，胡萝卜和青菜焯水切细沫，手动搅拌到猪肉糊里去，这样胡萝卜有颗粒。

最后一步，模具刷薄薄一层底油防粘，倒入搅拌好的猪肉糊，大火蒸20分钟，把一个蛋黄加在蒸好的肉糕上继续蒸3分钟，冷却后脱模切件即可。

黄瓜发糕的做法？

黄瓜发糕是一道美味健康的点心，下面是制作黄瓜发糕的基本步骤：

材料：

- 150克面粉

- 100克糖

- 3个鸡蛋

- 1个黄瓜

- 适量的牛奶

- 适量的发酵粉

步骤：

1. 将黄瓜洗净切成细碎的丁状。

黄瓜发糕是一道美味的传统点心，制作简单。首先，将黄瓜去皮切碎，放入搅拌机中搅碎成泥状。

然后，将黄瓜泥与面粉、糖、鸡蛋、发酵粉、牛奶等材料混合搅拌均匀，直至成为光滑的面糊。

接下来，将面糊倒入蒸盘中，用锅中的水蒸煮约20分钟，或直到熟透。

最后，取出黄瓜发糕，待其冷却后即可食用。这道发糕口感绵软，带有黄瓜的清香，是一道健康又美味的点心选择。

一.食材清单

糯米粉 适量 、 白砂糖 适量 、 清水 少许 、 黄瓜 一根

烹饪步骤

1/2

黄瓜打成汁，锅里热一下，加入糖，糯米粉

最后一步

揉成面团，放入模具中印上花，放入锅中蒸15分钟，放凉就可以吃了。二.黄瓜凉糕：食材清单加入采购清单

10~30分钟   |   切墩(初级)

到此，以上就是小编对于美食烹饪技巧发糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烹饪技巧发糕的3点解答对大家有用。