莲藕和什么一起煲汤好喝(莲藕和什么一起煲汤好吃)
和排骨一起煲汤，莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
莲藕排骨汤：
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，
2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
3.生姜洗净切成两半，
4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
厨师一点通：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。
排骨炖莲藕和玉米那个更补钙。？
个人认为用莲藕，排骨，玉米煲汤的营养价值是非常高的，
莲藕含有维生素，微量元素，矿物质和碳水化合物助消化止血的功能。
排骨含蛋白质，脂肪维生素，骨胶原具有补钙，滋阴壮阳，益精补血的功效。
玉米含有维生素b6烟酸具有缓解便秘，降低胆固醇，促进新陈代谢的功效。
煲出汤的营养价值是非常高的。
更有利于人体的吸收和健康，。
排骨炖莲藕和玉米，当然是排骨炖莲藕更补钙些。玉米属于粗粮一类，吃了会促进消化，刮肠胃里的油，对我们的身体非常棒，但玉米不能给我们的身体补充钙。
而排骨炖莲藕里，排骨炖出来的汤里，含有丰富的维生素，能给我们的身体里，及时的补充钙。所以，大家可以多炖莲藕和排骨，尤其是老年人和孩子，多喝这个汤。
排骨顿莲藕和玉米要说那个更补钙当然是排骨顿莲藕了。这是因为玉米只是一种食量，用来补充能量的，当然玉米也是含钙极其一些其他元素的，而排骨炖莲藕，本身藕就喊的钙元素比较多，而炖排骨的烫呢，不仅钙元素比较多，而且排骨含蛋白质丰富，非常利于身体吸收。因此排骨炖莲藕比玉米更补钙。
莲藕排骨汤有什么功效
莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。
营养成分
热量：2277.35大卡
钾：3444毫克
磷：1229.4毫克
胆固醇：1155毫克
钠：579.85毫克
钙：296.05毫克
维生素C：265.3毫克
营养功效
本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
补肾养血滋阴润燥
强健胃粘膜预防贫血改善肠胃止血
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜
产妇不宜过早食用
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