日式西餐厅(日本西餐菜单)

西餐盘头有哪些？

一般有冷菜和热菜。常见品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒、黄油鸡酥盒、烤蜗牛等。

日式西餐里日本料理怎么做？

制作寿司的原料：

原料：大米300克，鸡蛋70克，猪肉（瘦肉）125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，紫菜300克（干）

调料：白糖60克、白醋60克、酱油50克、冬瓜50克、姜2克

寿司的制作方法：

1.将大米洗净，放入容器中，用2杯水浸泡1小时；

2.将葫芦丝用热水浸泡30分钟，取出，加入15克糖和半杯酱油，盖上微波炉保鲜膜；

3.与米饭一起放入烤箱，大火煮10分钟，然后中火加热12分钟；

4. 取出米饭，静置3分钟，趁热加入糖和醋拌匀；

5、葫芦切条，姜、黄萝卜切条备用；

6、取一张紫菜皮铺平，铺上米饭，再铺上适量肉松（猪肉碎）、姜丝、丝瓜丝、黄萝卜丝、鸡蛋（鸡蛋打散炒入）蛋糕皮），然后将其卷成管状。成型，然后切成块即可食用。

与米不相容的食物：唐代6.1孟慎：“粳米不能与马肉同食，会生肿瘤。不能与苍耳同食，会引起心痛。”

清6·1王玉英曰：“炒饭虽香，但性燥，助火，非中寒、腹泻者应忌食。”

鸡蛋：与鹅肉同食，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻。同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

日本红豆饭

日本红豆饭的制作材料：

〖主料〗：红豆1/2杯（90克）、长糯米3杯（500克）

日本红豆饭的制作方法：

1.红豆洗净，加水4杯，煮沸。转中火煮10分钟，然后关火放凉。

2. 将长糯米洗净沥干，与步骤一的红豆汤（已冷）混合浸泡约1小时，然后放入电饭锅中煮。

3.但如果没有时间，就不用泡1小时（泡1小时颜色会更漂亮）。

4、食用时在米饭上撒少许盐和黑芝麻。

日式三文鱼刺身

制作日本三文鱼刺身的材料：

【主料】：干净的挪威三文鱼300克【辅料】：日本生姜2片，紫苏叶2片？或生菜叶、黄瓜花、香菜、日式青芥末酱【调料/腌料】：日式浓每口适量酱油

日本三文鱼刺身的制作方法：

1、三文鱼切成约3毫米厚的片，呈扇形叠放在铺有紫苏叶的盘子上；将生姜切成细片；将日本生姜切成片，浸泡在冰水中备用。

2. 将切好的生姜撒在盘中的生鱼片上，将沥干的日本姜片放在鱼片旁边，饰以黄瓜花和香菜。

3、将日本青芥末酱挤入一个锅中，然后将日本浓酱油倒入另一个锅中，然后与生鱼片一起装盘，就完成了。

酸辣蒸日本豆腐

酸辣蒸日本豆腐的材料：

配料：日本豆腐、西兰花配料：猪肉丁、蘑菇丁、洋葱丁、辣椒丁调料：泰式鸡酱、精盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、生粉、味精

酸辣蒸日本豆腐的制作方法：

1. 日本豆腐切成小块，中间挖个洞，放在配菜上。将西兰花切成小朵，放在盘子里备用。

2、将肉丁、香菇、洋葱、辣椒放入碗中，加入调味料搅拌成馅，然后放入舀好的豆腐中打成青团待用；

3.将面团放入蒸笼中蒸10分钟，取出放在盘子上。将西兰花用沸水和调味料焯至熟

4.淋上提前准备好的酸辣酱即可上桌

特别提示：挖豆腐时必须使用专业工具，否则会影响成品外观。酸辣酱的制作非常简单，只需将青芥末和秋醋调匀即可。

制作日式冷面的材料：

材料：日本进口绿藻面1包、芥末酱少许、海苔丝少许、水5杯、酱油1杯、糖少许、味精少许

日式冷面的制作方法：

1. 将水、酱油、糖和少许调料（面酱）煮沸后放凉，放入冰箱备用。

2.将水煮沸，然后放置晾干。将面条再次煮沸，然后关小火煮约10-12分钟。面条煮熟后，倒入冰水冷却。将少许芥末酱和海带丝放入冰箱，想吃时取出。

3、食用时，可根据个人口味在面条中加入适量芥末酱和海苔丝。

4.面条拌入冷面酱即可食用。

日式炸猪排

日式炸猪排的制作材料：

【主料】：猪里脊肉150克，白菜1/4个，白菜叶1片，小番茄1个【辅料】：低筋面粉适量，鸡蛋1个，面包粉适量，苹果1个（小）/2个切块，玉米粉适量。 〖调料/腌料〗：果汁50cc、黑醋100cc、番茄酱50cc、辣椒酱1又1/2茶匙

日式炸猪排的制作方法：

1.将白菜切成细条，用冰水浸泡，脆嫩可口。

2、将小肌肉切成3块，每块50克，表面撒上少许盐和胡椒粉。将鸡蛋打入蛋液中备用。

3、里脊肉依次沾上低筋粉、鸡蛋汁、面包粉，低温煎至熟，再转中火煎至酥脆，装盘备用。

4、将酱汁材料中的辣椒酱用滤网过筛，去除辣椒汁。将苹果去皮，磨成泥，然后用过滤器筛出苹果汁，放在一边。将玉米粉与少量水混合并放在一边。

5.将辣椒汁、苹果汁和除生粉以外的酱汁材料煮沸，然后用生粉水勾芡，放入小碗中备用。

6、将步骤一切好的卷心菜捞起，沥干水分，放入卷心菜叶中。将西红柿洗净切成两半，放在白菜丝旁边，然后放在步骤3的猪排旁边。吃的时候可以把酱汁倒在上面，或者把猪排捞起来沾一下在酱汁里。

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防滑餐盘出白印怎样可以去？防滑餐盘出白印怎样可以去除

将剩下的茶叶放在白痕上，反复揉搓，基本消除白痕。

如何能去除餐盘的鱼腥味呢？

我告诉你，曾经盛过鱼的餐具洗完后经常有鱼腥味。擦洗盛有鱼的餐具之前，先用干芥末擦拭，然后彻底冲洗，以去除臃肿的鱼味。

寻求：西式早餐样式及名称（十种左右就行）

1、新鲜水果玉米片原料：新鲜草莓4个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜牛奶1杯。做法：各种水果洗净、去皮、切成小块，放入深盘内，加入玉米片，倒入鲜牛奶即可食用。 2、烤吐司材料：吐司面包片做法： 1、用烤面包机或烤箱将吐司烤至两面金黄色即可取出食用。 2.可以涂黄油或者果酱来增加吐司的味道。 3.沙拉面包盒+鲜榨果汁。材料：黄瓜1根，半熟胡萝卜，熟土豆1个，熟鸡蛋1个，蛋黄酱半杯，吐司4片，盐半汤匙。做法：1、黄瓜洗净切丁，加半汤匙盐腌5分钟，然后用冷开水冲洗干净，沥干。 2.将胡萝卜、土豆和煮熟的鸡蛋切丁，与黄瓜混合，然后加入蛋黄酱拌匀，制成沙拉。 3、将吐司压扁，加入少许沙拉，盖上另一片吐司，用碗做成圆盒形状，修掉周围的硬皮。 4.芝士生菜番茄三明治+一杯牛奶材料：全麦面包2片，低脂芝士1片，番茄1个，生菜适量。做法：先将西红柿和生菜清洗干净，然后将西红柿切片，生菜切丝，将低脂芝士片、西红柿片和生菜丝放在一片面包上，最后在上面再放一块面包，就可以了。完毕。倒入一杯低脂牛奶。 5、干香蕉葡萄干牛奶玉米片材料：无糖玉米片1碗，脱脂牛奶1杯，香蕉1根，干葡萄干适量。做法：先将香蕉切片，然后将鲜牛奶倒入玉米片中，再加入香蕉片和干葡萄干，就完成了。

天津金钱豹自助

还不错，还可以申请储值卡。冷饮、冰淇淋和海鲜菜肴都很棒，比一般的自助餐要多得多。价格确实偏高，但还是值得的。