烹饪小技巧如何保存土豆，烹饪小技巧如何保存土豆视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪小技巧如何保存土豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪小技巧如何保存土豆的解答，让我们一起看看吧。

土豆吃不完怎么保存？

1、冷藏保存

土豆可以选择冷藏保存，用冷藏保存的方式，是比较妥善的，先把土豆用保鲜膜包裹起来，或者用保鲜袋密封好，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存，通过冷藏保存可以保存两周以上，不会出现变化。但是冷藏保存一定要注意，必须要将土豆用保鲜膜包好或者密封好，隔绝空气。

2、冷冻保存

如果想把土豆保存的时间更久一点的话，那么可以选择将土豆冷冻起来保存，用冷冻保存的方式，土豆可以保存数月以上。首先的处理方法还是一样的，先把土豆用保鲜膜全部包裹起来，尽量包裹严实一些，或者是把土豆放到保鲜袋中，把保鲜袋的口封好，然后再把它放到冰箱的冷冻室里面冷冻，吃的时候拿出来解冻后再吃。虽然这种方法保存的时间很长，但是会降低它的营养。

3、阴凉处保存

大量土豆的储存方法？

土豆要储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，如果想要长期的保存土豆，最好的方法就是冷藏保存，将土豆清洗干净之后放入冰箱内保存，可以使土豆的保存期限延长两倍以上，将土豆放入保鲜袋内进行保存，可以隔绝空气，能有效防止土豆出现腐烂和长芽。

1、堆藏法，选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒，之后，将土豆入仓，一般每平方米堆750公斤，高约1.5米，周围用板条箱、箩筐或木板围好，中间放若干竹制通气筒。此法适于短期贮藏和秋土豆的贮藏。

2、通风库贮藏法，将马铃薯装筐堆码于库内，每筐约25公斤，垛高以5—6筐为宜。此外还可以散堆在库内，堆高1.3—1.7米，薯堆与库顶之间至少要留60—80厘米的空间。薯堆中每隔2—3米放一个通气筒，还可在薯堆底部设通风道与通气筒连接，并用鼓风机吹入冷风。秋季和初冬，夜间打开通风系统，让冷空气进入，白天则关闭，阻止热空气进入，冬季注意保温，必要时还要加温。春季气温回升后，则采用夜间短时间放风、白天关闭的方法以缓和库温的上升。

马铃薯该怎么样保存？

我从小到大吃马铃薯长大，可能因为气温原因，关于马铃薯保存并没有特别去想办法～总结一下家中老人保存马铃薯的方法～

第一步，挖出来的马铃薯尽量不要挖烂，破皮的，损坏的不要放一起，把土豆上的泥稍微清理一下，与坏的分开，因为只要有一个坏了，会很快影响其他的马铃薯。

第二步，要保存久的马铃薯千万别沾水，不要清洗，把清理好的马铃薯平摊在干燥阴凉的地板上，最好放在泥巴地板上，我们小时候家里的地板都是泥巴，好像可以放很久～记得不要堆很厚很高，要平摊分散～

第三步，平摊地板一段时间后，确定没有坏的，带水的，就用麻布袋一袋一袋的装起来，扎紧，放一堆就可以了～

第四步，如果是用来做种子的马铃薯，用刀切开后，用草木灰拌一起～也可以放很久～

全是小时候的所见所闻～可能天气原因，冬天也很少往地窖储存～

马铃薯贮藏期容易发生块茎腐烂等症状，除生育期所染各种块茎病害在贮藏期发生软腐外，还有以下几种贮藏期的病害：

发病规律：相对高温环境和缺氧使薯肉内部正常呼吸作用受阻碍而累积大量碳酸气造成黑心病。

田间发生的各种块茎病害亦有利于弱寄生菌的侵入。块茎水分多，贮藏窖通风不良，潮湿及较外界高温环境，使块茎抵抗力降低，有利于干腐病、湿腐病发生。

多种镰刀菌和弱寄生细菌能从伤口侵入块茎。

（1）生理性黑心病：块茎外表正常而薯肉内部变为褐色或黑色。

防治方法：窖内要保持干燥、通风和低温（2~5℃）。

（2）湿腐病：由软腐病细菌以及弱寄生芽孢杆菌等侵染引起，使块茎发生臭味。

防治方法：入窖时一切操作要防止碰伤。

到此，以上就是小编对于烹饪小技巧如何保存土豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪小技巧如何保存土豆的3点解答对大家有用。