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大米烹饪技巧和精选（大米的五种做法）

餐饮知识网 2023-12-09 09:18:22 592

本篇文章给大家谈谈大米烹饪技巧和精选，以及大米的五种做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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大米烹饪技巧和精选（大米的五种做法）

米饭怎么煮好吃,有什么技巧

1、煮饭我相信很多人都会，不过每个人煮出来的米饭口感都不一样，那么怎么样煮白饭好吃呢？有没有什么好的方法，我们了解一下。煮米饭五步骤：洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。

2、米怎么煮好吃洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。

3、就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

4、如何煮出好吃的米饭常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！专用量米杯正确地量出需要的米量。

1、煲仔饭的做法：主料：米饭140克、水210克、腊肠3根、干香菇5朵、葱1段、姜适量、香菜适量、生抽20克、花生油适量。步骤：准备好食材。砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅。

2、冬菇腊肠鸡肉煲仔饭做法：冬菇浸软切片，腊肠切片，鸡肉洗净斩块，分别用葱姜，酱油，少许蚝油，胡椒粉，料酒腌好待用。米洗好后，加入少许油，然后放在炉上按常规烧饭，待米成饭时，转微火焖。

3、