糯米糍烹饪技巧，糯米糍烹饪技巧视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糍烹饪技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米糍烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。

雪丽糍家常做法？

雪丽糍是一种类似麻薯的食品，口感软糯，可以包入各种馅料。以下是雪丽糍家常做法的步骤：

把糯米粉、牛奶、细沙糖、油放在一个大碗里，用筷子搅拌至无颗粒状，放在蒸锅蒸10-15分钟。

取另一个碗盛蒸好的糯米团，并用保鲜膜覆盖，放凉后，将糯米团揉光滑。

在放凉糯米团期间，制作糕粉。把糯米粉放在一个干净的锅里，开小火慢慢翻炒，炒至糯米粉变微黄时即可。

把糯米团分成自己喜欢的大小，在糯米团中间戳一个洞，放上自己喜欢的冰淇淋，然后把四周的糯米团包拢并搓成圆球，再裹上熟糯米粉（糕粉）。

将包好馅的糯米团放入冰箱冷冻室，吃之前要在室温下解冻片刻，至糯米糍表皮变软，即可。

以上是雪丽糍的基本做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

雪丽糍是一种传统的粤菜甜点，以下是一个家常制作雪丽糍的简单做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 椰浆：200毫升

- 细砂糖：60克

- 温水：适量

- 椰丝（可选）：适量

步骤：

食材：糯米粉100克，纯牛奶180克，糖粉20克,玉米淀粉30克，黄油10克,

馅需要的材料;淡奶油°300克,糖粉20克，水果看个人口味适量加入,抹茶粉。3克,榴莲2瓣即可

我们先将糯米粉，牛奶,糖粉,玉米淀粉放入盆中搅拌到有顺滑感,再倒入碗中盖上保鲜膜,保鲜膜上一定要打几个小孔让它均匀受热，放入微波炉用中火蒸5分钟左右！

把蒸好的糯米团取出,慢慢的把保鲜膜给接下来，尽量不要把水珠能到面团上面,再用铲子铲一下最下面,看看与表面是不是一个颜色，不是一个颜色那就是不熟,刚刚出锅的面团加入黄油融化,搅拌让它们之问充分的融合,再用保鲜膜封住!把准备好的糯米饭给炒生,打入一个鸡蛋与淡奶油和糖粉,搅拌成絮花状态即可

广西菜糍做法？

广西菜糍的制作方法如下：

原料：糯米350克、花生仁(炒) 100克、 白糖 40克 、白芝麻 50克。

做法步骤：

糯米洗净，用清水浸泡10小时以上。

花生仁（炒）、白芝麻、白糖装小碗混合均匀。

糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟。

趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒。

西米糍的做法？

1. 准备好配料。

2. 把澄粉用15克开水烫一下，然后把糯米粉、白砂糖、色拉油、水一起加到澄粉里揉成面团，面饧一会儿。

3. 把面团平均分成十二等份，取一小块放到手掌中按扁，然后放入枣泥馅包起来呈圆球形，把糯米球放到两掌之间团成光滑的圆球形。

4. 盘子里倒上少许色拉油刷匀。

5. 把糯米球放到盘子里滚一下，让糯米球沾上油，避免粘连。

到此，以上就是小编对于糯米糍烹饪技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米糍烹饪技巧的3点解答对大家有用。